什麼樣的普洱茶值得存？

普洱茶值不值得存？究其本質還是茶品的後期存儲轉化空間的大小，而茶品後期存儲轉化空間的大小，最終要由茶葉內含物質的多少以及組份決定。

內含物質的多少和組份是普洱茶轉化的基本物質基礎，脫離了內含物質談轉化，都是不切實際，所有普洱茶後期存儲轉化的實質，都是茶葉內含物質在適當的濕熱、溫度條件之下，發生的一系列的氧化、分解、縮合、絡合等生化反應的最終綜合體現。

什麼樣的普洱茶才值得存？普洱茶通常來說只采春、夏、秋三季，秋茶採摘之後茶樹開始進入修養期，為來年春茶的生長積蓄養分。

經過秋冬兩季的修養，茶樹積蓄了較多的養分，當來年春天到來氣溫回升，這些養分被茶樹所吸收，為茶樹芽葉的生長提供充足的養分，從孕育出內含物質較為豐富的春茶。

加上春季氣溫低，茶葉生長緩慢，更有利於將茶樹養分轉化為茶葉內含物質；所以相較而言春茶往往芽葉更為肥壯，滋味更為鮮爽，香氣更為濃郁，養生保健功效更為出眾。

而夏茶，茶葉生長速度較快，往往會較容易粗老，因而有“茶到立夏一夜粗”之說，加之降雨較多會使得茶葉滋味有所淡薄；並且因為經過春茶的採摘之後，茶樹積蓄的養分被消耗，內含物質不如春茶來得充足。

秋茶經過春夏茶兩季的採摘後，內含物質自然不如春茶來得豐厚，不過因為秋季氣候適中、天氣相對乾燥，反而有利於茶葉內一些芳香物質和膳食纖維的生成，所以秋茶香氣會較為出眾，也具有不錯的品飲價值。

綜上所述：從普洱茶後期轉化所需要的物質基礎來看，春茶的內含物質是最為豐富的，更為豐富的內含物質自然具有更大的後期存儲轉化空間，所以相較于夏茶、秋茶來說，春茶毫無疑問是更值得存儲。

當然，春茶也有優良中差之分，並非所有的春茶都一定比夏茶、秋茶品質好。最好的夏茶、秋茶，其滋味品質以及後期轉化，肯定要比最次的春茶好。

就算同樣是春茶，古樹春茶和臺地春茶滋味風格有所差異，後期存儲轉化必然有所差異；不同茶區的古樹春茶後期轉化也不盡相同；同樣是古樹春茶，純料和拼配後期轉化也各有不同。

什麼茶值得存，最終還要落實到具體的茶品之上，根據具體茶品的原料、行情、滋味等做出判斷，不可盲從。