梅乾菜扣肉餅簡稱縉雲燒餅，是浙江縉雲縣有名的傳統小吃，被中國烹飪協會評為中華名小吃。用梅乾菜和夾心肉在炭爐內壁上烤出來的，所以具有鍋裡做出來的餅所沒有的獨特香味，吃過一次能讓你這輩子都忘不了。所以也成了縉雲人閒時最愛的美味，以至於很多身在異鄉吃貨每次出門都打包幾十個帶出去。
現在梅乾菜扣肉餅餅店在全國各地開的越來越多，這道美食更多的人都嘗到了。
其典故確是關於修仙長壽的。一日一村民悟出了成仙煉丹其中的道理，對大家說：“食鐵鼎中之物，而升天成仙，我們無錢鑄鼎也成不了仙，但我們可以做土鼎，食土鼎燒出之物，以求長生不老，消災避邪。”大家聽後覺得是個理，於是紛紛動手製作土鼎，上山采藥煉製仙丹。有一日一村婦在家中烙餅，見其兒子剛煉製好丹藥，發現土鼎內還有炭火且內壁光滑，就順手將餅貼與鼎壁，烤之。慢慢的家中充滿了烤熟之餅的香味，而溢出房子，引來了其他好奇村民，大家食後發現烤出之餅比鍋中烙出的餅酥香、生糯。時而久之，村民們發現食土鼎煉製的丹藥，並不能長生不老與消災避邪，就紛紛將其加以改進做成燒桶，專用於烤餅之用。
而有的村民則挑著特製的燒桶客走他鄉，以烤餅為生。