小時候媽媽經常對我們說
“兒子，魚眼睛都給你吃，可以預防近視。”
“寶貝，多喝點骨頭湯補鈣。”
”乖乖，多吃點雞蛋，蛋黃吃了聰明，蛋白吃了皮膚好！“”
…………
總結媽媽們的理論就是：吃啥就補啥！
那從小媽媽告訴我們的這些流行了千百年的養生之道，究竟是真理還是歪理呢？
其實吃啥不僅補不了啥，如果亂補的話，還會對身體起反作用哦！
我們先來看，大家最常吃的豬腦花兒裡面主要含了哪些營養成分——蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵……
尤其脂肪（主要是磷脂）含量很高，蛋白質含量也不低，乍一看，似乎可以補充大腦的蛋白質和磷脂。
好吧，我們假設腦花吃了能補腦，但下面兩個問題你們想過沒呢？
①吃進去的腦花的蛋白質和脂肪，經過消化吸收以後能到達大腦嗎？而且大腦主要是靠葡萄糖提供能量，到達大腦的那麼一點點氨基酸能被大腦利用嗎？脂肪能直接被大腦利用嗎？
②你們不要忘了，腦花的膽固醇是非常非常高的哦！有資料表明，吃一付豬腦花兒（大概100g左右），它膽固醇的含量相當於你一口氣喝了5斤豬油。
③想一想小豬豬的智商，如果都還沒有你聰明，那還是建議不要妄想通過吃豬腦花兒來提高自己的IQ。
那究竟該咋個補腦喃？可以根據《中國居民膳食指南（2016版）》和《中國居民平衡膳食寶塔（2016）》，合理營養，均衡營養，並且保持適度的休息，就對你親愛的腦殼非常好啦！
同樣，來看看魚眼睛內有些啥營養成分：魚眼中含有膠原蛋白、不飽和脂肪酸、水分。這些確實是好東西，但是，魚眼睛裡面這些好東西的含量，比起魚肉簡直是微乎其微。
對眼睛而言，最應該補充的是維生素A、胡蘿蔔素、蛋白質等抗氧化能力強的營養元素，它們是參與視網膜代謝、色素上皮生化等活動不可或缺的物質，而魚眼中並不富含以上元素。
所以啊，想保護好眼睛，麻煩你多出門運動、少看點手機，多看綠色植物就可以了！
骨頭湯對補鈣的作用是微乎其微的，骨頭湯不僅含鈣微量，更缺少促進鈣吸收的維生素D，且鈣以非常穩定的形式羥磷灰石存在，很難融于湯內。
那有人要說了：我往骨頭湯里加點醋，通過化學反應把鈣從骨頭裡面“置換”出來，不就行了？
親，你這樣子做，除了改變味道之外，幾乎是沒用的。
真想補鈣的話，牛奶、蝦皮、豆製品、瓜子等等的補鈣技能絕對秒殺骨頭湯！
現在你應該明白了，吃啥補啥，其實你媽在豁你！不過媽媽對我們的愛是真摯的！