媽媽們都知道，鱈魚富含優質的蛋白、維生素和Ω-3，可以促進孩子身體和大腦發育，增強抵抗力。
今天，我們就來教媽媽們做幾款孩子愛吃的鱈魚美食。
【香菇蒸鱈魚】
食材：
鱈魚排、香菇、小辣椒、蒸魚豆豉、料酒、鹽、蔥
做法：
❶ 把鱈魚洗淨，瀝幹水分；香菇洗淨，去蒂，切成薄片。小辣椒洗淨切碎，香蔥切末
❷ 取一個小碗，加入一匙蒸魚豉油，一匙料酒，鹽，攪拌均勻，做成味汁。把鱈魚放入盤中，將香菇片擺在鱈魚上，澆上調製好的味汁
❸ 鍋中水開，把鱈魚放入蒸鍋大火蒸6分鐘。揭蓋撒入紅辣椒碎、香蔥末，再燜2分鐘就即可
【檸汁香煎鱈魚】
食材：
鱈魚排、鹽、胡椒粉、檸檬
做法：
❶ 鱈魚片抹鹽，靜置10分鐘
❷ 置於熱油中略炸至微變色，取出瀝幹2分鐘
❸複入油鍋中，炸至金黃色取出，撒胡椒粒，擠少許檸檬汁淋上即可。