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廣州人來到潮汕:扶我起來,我還能再吃!

廣州人來到潮汕:扶我起來,我還能再吃!

潮汕還有很多傳統的小吃、美食

潮汕落湯錢

落湯錢,是潮汕地區冬至,春節時必備的小吃。

先將糯米團煮熟,放置盆中,用木棒反復擂攪,使糯米團變得純滑、韌性,整型上盤。油煎或直接蒸熱,灑上花生、芝麻、糖粉等。煎過再吃的外酥裡糯,直接蒸熱的吃起來糯米香味十足。

千變萬化的潮汕“粿”

潮汕人的“粿”是由米粉加工而成,與“糕”很相似。“粿”其實是祭祀用的供品,由潮汕人親手新鮮製作,是一道人間美食。

梔粿,每逢端午節,梔粿就開始盛賣,有質感且好看,吃的時候用紗線切割出薄片,蘸白糖吃。

潮汕的粿樣式眾多,一年四季二十四節氣不重樣,有甜有鹹。糯糯軟軟的,好有口感。

大潮汕果然是美食輩出

真心嚮往

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