1.正規的豬肉原料,必須有檢驗檢疫證,小作坊的肉品均沒有,可能是病豬死豬肉,也可能是豬身上的一些邊角餘料,如淋巴等不能食用的部位。
現場還發現了大量“桑枝紅色”色素、“豬肉香精”等添加劑,在香腸製作過程中,這些都是違規的,對人體有害。
2.好的香腸可以明顯看出肉塊顆粒,香腸表面也不會太光滑。問題香腸,色澤很紅,香味過濃,肉質過於細膩。
消費者購買時,要提高自我保護意識,仔細辨別香腸等肉製品的標籤,最好到正規商場、超市選購,慎購街頭流動攤點及價格明顯低於同類產品的香腸等肉製品。
3.注意!香腸的顏色,特別鮮豔的有可能是放了添加劑,
最接近香腸本色的暗紅色才是應該有的顏色。
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麻辣香腸採用農家土豬,傳統工藝製作,無防腐劑,無色素。好肉好調料,味好又健康。
—②
色澤自然,肉質紅潤,細長均勻,腸體通透,酒香濃郁,唇齒留香。
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正宗川味香腸,地道工藝製作,麻辣口味讓你回味無窮,精選優質豬肉,健康美味。
—④
肉質嚼勁十足,口感入肉香,精選健康豬肉,新鮮土豬,油潤有光澤。
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優選原料 ,控溫烘焙, 彈牙爽口, 回味微甜,高溫烘烤,蜜汁入味。