立冬最適合吃鹽焗雞了，制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人太多優點了。剝開錫紙那一刻，一股熱氣冒出，雞的香味撲面而來，太棒了。。。如果想吃鹹味重的鹽焗雞，建議醃制時間稍微延長至2~3小時，烤好雞後，打開錫紙時小心不要刺破吸油紙，避免雞汁漏出，將鹽弄濕，影響二次使用。
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