孕婦和老人一樣，都得了種看見什麼都覺得不能吃的病。就連口感清爽，吃起來脆脆的，非常受歡迎的黃豆芽也未能倖免。說孕婦不能吃黃豆芽的理由真是千奇百怪，但實際上並不是這樣的。黃豆芽性寒，慢性腹瀉和脾胃虛寒尿多的孕婦需要忌食，其他孕婦是可以吃的！
那麼孕婦吃黃豆芽有什麼好處呢？又該怎麼吃呢？快跟著郭小姐來瞭解一下吧~
◆有什麼好處？◆
1、補充所需微量元素
小小的黃豆芽，營養可不少，日常所需的微量元素都能通過食用黃豆芽得到補充。
2、補氣養血
特別是貧血的孕婦，可以多吃些黃豆芽，補氣養血，有一定的緩解功效。
3、美容養發
改善皮膚，保護毛細血管。常吃黃豆芽可以淡化面部雀斑哦，也可以使頭髮烏黑發亮。
4、防治高血壓
第一點有講到黃豆芽可以補充日常所需的微量元素，比如維生素E可以防止動脈硬化，防治高血壓。
5、緩解便秘
還是第一點講到的，黃豆芽中的B族維生素可以促進腸道蠕動，緩解便秘。
6、清熱解毒
經常口腔潰瘍的朋友應該知道核黃素，黃豆芽中就有，可以清熱解毒。
◆怎麼選？◆
又細又長化肥發的那種別買，儘量選擇粗短自然生長的。
◆怎麼吃？◆
◎涼拌黃豆芽
→備料：黃豆芽、蔥、蒜泥、辣椒粉、鹽、糖、香油等。
→做法：
1、蔥洗淨後切細絲，加入其他調味料，攪拌均勻；
2、黃豆芽洗淨後把根須摘去，煮滾水，燙熟後攤開冷涼；
3、把混合調味料倒進黃豆芽中，攪拌均勻即可。
◎韭菜炒豆芽
→備料：韭菜、豆芽、紅尖椒、生薑、鹽等。
→做法：
1、先將韭菜切段，紅尖椒切絲，薑切碎；
2、煮滾水，把豆芽放進去，出水1-2分鐘後取出冷涼；
3、熱鍋加適量油，加入蒜蓉爆香，然後加入黃豆芽，翻炒片刻；
4、加入切好的韭菜和紅尖椒，翻炒均勻後加鹽，持續翻炒至韭菜變軟即可。
◎黃豆芽排骨湯
→備料：排骨，黃豆芽，生薑，米酒，鹽等。
→做法：
1、煮滾水，排骨去除血水後瀝幹。
2、換水，加入排骨、薑片後加水，水量需要蓋過食材。煮滾後調至小火，蓋上鍋蓋繼續燜煮半小時。
3、加入黃豆芽，再悶5分鐘的樣子，最後加米酒和鹽調味即可。
再說所有孕婦都不能吃黃豆芽我可急了啊~