令人羡慕的高薪工作是很多人眼中代表幸福的關鍵字,卻是劉小陽和妻子祝小兔眼中的束縛。直到寶寶的降臨,他們深埋心底的“小店情懷”又再次橫衝直撞。
夢想是用來實現的!他們想這樣告訴自己的孩子。辭職,開店,夫妻倆做了他們認為最正確的選擇。
桂林路沉靜在幽深的夜色裡,送走了最後一波客人,劉小陽斜倚店門,店內的茶香讓他的內心踏實又幸福。
片刻的休息後,劉小陽回到店內,他早已習慣每天閉店後坐在桌前總結一天發生的故事。
人來人往,每一天都會遇到不同的人,不必寒暄與客氣,他用茶香與所有人成為莫逆之交。
為做出完美的甜點和冰品,劉小陽必須親自去採購新鮮的原料。他說,這樣的匠心精神不僅是對食客的負責,更是對抹茶最大的尊重。
一顆真誠的心和純正的抹茶當然會吸引很多抹茶的知己,因為經常客滿,在開店不久劉小陽和妻子祝小兔就把二樓開闢出來,雖然每天忙忙碌碌,但夢想終於照進現實。
第一位嚼碎茶葉的神農氏,一定不會想到他用以解毒的茶葉會演化出抹茶的清新與純粹。
說到抹茶,很多人自然而然就聯想到京都宇治,然而抹茶源於中國唐朝,後傳入日本發揚光大。
無印抹茶所有的抹茶粉均來自日本有著150年經營歷史的北川半兵衛商店,北川半兵衛一直保留了傳統的宇治茶。一般來說,收茶季節在春季和秋季,但北川的茶田只收春茶。
因為春茶中的氨基酸更高,果膠含量更豐富,再經過北川半兵衛150年技藝的研磨,抹茶粉不論是營養還是味道都更豐富和精純。
林深時見鹿,海藍時見鯨,在最雅致安靜的環境品抹茶才會得到抹茶的精髓。走進無印抹茶,你會知道在與日本隔山隔海的長春也有一方品抹茶的天地。
開店之初,劉小陽就找來日本的設計團隊,將日本茶鋪的佈局、風格都進行了完美的還原。
日式簡約原木風格,豔而不俗的日本浮世繪,精巧別致的和風擺件,處處都是巧妙的心思。
就算去不了宇治那麼遠,在長春也一樣能夠身臨其境,如在畫中,品嘗最正宗的抹茶。
沿著樓梯走上二樓,樓上是美式工業風元素與日式卡通結合的風格,既簡約舒適又完美的解決了客人排隊問題。
角落裡的雜誌是店家貼心的體現,邊吃抹茶邊翻雜誌,才知道古人說的“偷得浮生半日閑”不是誑語。
每個餐位上都貼心的放有一個小盒子,上面可以放手機,裡面有個小本子,可以寫出你的小小心願。
二樓還有一個隱藏的小服裝店,裡面的種類不多,但是每一件都是老闆娘精心挑選,漂亮又特別。
抹茶千層
抹茶千層的口感十分順滑,撒上山核桃,整個千層的口感更加豐富了。層層疊加的美味,需要你用心去感受。
1層、2層、3層……每一層薄厚均勻,用勺子挖一塊放入口中,可以感覺到明顯的分出了層次。堅果的香脆和抹茶的濃香,讓抹茶控直呼受不了。
抹茶芝士
愛芝士的你千萬不要錯過的這個抹茶芝士,微苦的抹茶與濃郁香甜的芝士相互平衡,入口即化口感超濕潤。
一勺入魂
一勺入魂是對它最好的形容了,上面是細膩的抹茶粉,下面是濃郁香甜的提拉米蘇,還有一層餅乾碎。一勺挖到底放入嘴裡,奶油的香甜,抹茶的青澀全部感受得到。
抹茶冰物語
濃香美味的奶油和純粹的抹茶相互交融,香甜中透著淡淡清香的抹茶味。熱辣辣的夏日裡,喝上一杯瞬間熱意全無。
成熟口味大福
大福長的有點像咱們常吃的糯米糍,柔軟外皮,餡料是抹茶奶油和紅豆粒。Q彈可愛的大福,給你帶來不一樣的感覺。
無印抹茶至尊冰
曲奇、霜淇淋、小白玉、紅豆泥、玉米片、奶油、霜淇淋、茶凍……一層一種食材層次分明,一個杯子裡包括了所有,至尊的名號實至名歸。
生茶碗
生茶碗裡面的食材也很豐富,軟糯Q彈的白玉在嘴裡滑來滑去,爽滑清新的茶凍、冰冰涼涼的抹茶霜淇淋,吃起來特別好吃,隨便舀起一勺都是滿滿的驚喜。
禦抹茶
真正的抹茶控知道,要想感受到最原始的抹茶味,就來無印嘗嘗禦抹茶,捧著碗喝,一口抹茶一口餅乾,一甜一苦是最好的享受了。
雪域拿鐵和青川拿鐵
濃郁的霜淇淋放在最上面,讓拿鐵展示出另一種味道,加上冰塊,喝起來冰涼清爽,很是喜歡。
沁心抹茶飲
沁心抹茶飲和它的名字一樣,在這個夏天能讓人感到沁人心脾的涼爽。