大千世界，產品種類繁多，產品優劣摻雜，讓人難以辨別，今天，小編跟大家分享一下，如何挑選高品質的不銹鋼鍋！
第一：看材質
家用不銹鋼分為： 430（13-0）、201（18-2）、202（18-4）、304 (18-8)這幾個等級。代號前面的數位表示鉻含量，後面的數字則代表鎳含量， 鉻就是造成不銹鋼”不易腐蝕”(Stainless)的主要元素，也就是增進了鋼的耐腐蝕性；鎳是食品級不銹鋼的主要添加元素。
（1）430不銹鋼：無法抵抗空氣中的化學物質造成的氧化，不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生銹) 的情況；
（2）201不銹鋼 ：含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生銹， 201的耐腐蝕性能很差，主要用於做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的製品
（3）202不銹鋼 ：含鎳量較低，其材料性能很不穩定，使用一段時間後生銹，其價格較低，在中國應用十分廣泛，但是按歐盟標準此類材料不能作為鍋具的生產，只能作裝飾材料用。
（4）304不銹鋼：可抵擋化學性的氧化；符合標準的食用級不銹鋼材質，具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械特性
如果專業生產高端優質鍋具的工廠，都會選擇304不銹鋼，而且產品一般都會拿去國家認可的檢測機關做相應的檢測報告，鍋具檢測專案有：
食品安全測試標準：GB/29601-2013（包含外觀測試、耐腐蝕耐強酸測試、材料金屬成分分析、食品衛生安全測試、）
衛生安全測試執行標準：GB9684-2011---價格是975元
國外認證：SGS、TUV等
第二：看產品的配置
1、鍋體：
複合底鍋具：鍋身是單層的，鍋底是三層複合底（304不銹鋼+鋁+430導磁鋼）
三層鋼鍋具：整個鍋一體成型，鍋身與鍋底均為三層鋼（304不銹鋼+鋁+430導磁鋼）
五層鋼鍋具：整個鍋一體成型，鍋身與鍋底均為五層鋼（304不銹鋼+純鋁+鋁合金+鋁純鋁+430導磁鋼）
五層夾銅鍋具：整個鍋一體成型，鍋身與鍋底均為五層鋼（304不銹鋼+鋁合金+銅+鋁合金+430導磁鋼）
2：鍋身與蓋子的材質和厚度
（1）材質選擇：304不銹鋼（優質），202不銹鋼（中等），201不銹鋼（差）
（2）厚度：三層鋼，五層鋼的：一般有2.5mm（適中），3.0mm（偏厚），一般會選擇2.5mm最適宜，不粘性效果好。3.0mm厚度會偏重，一般家庭做飯基本上為女人，女人的手纖細，端鍋與洗鍋會覺得耗費大量的力氣。
（3）複合底鍋的鍋身與蓋子厚度：分為1.0mm，0.8mm，0.7mm，0.6mm，0.5mm，高端配置會選擇1.0mm或者0.8mm更好，如果是作為促銷禮品贈品，可以選擇0.7mm或者1.0mm厚度
（4） 複合底鍋具底部鋁片厚度：5mm，4mm，3mm，一般選擇4mm的鋁片最適宜，鋁片的作用是使鍋具加速受熱以及儲熱保溫。
（5）配件：
鍋耳蓋耳的種類有：
鑄鋼手柄：款式高檔，份量厚重，手感好，款式精美，線條輪廓精美，但相對成本也較高
鋼線手柄：款式線條感強，性價比高
鋼通手柄：款式圓滑，性價比高
電木手柄：電木防燙效果好，但是檔次顯得低檔一些，而且，電木材質較脆，容易損壞一些
（6）包裝
有獨立彩盒包裝，套裝彩盒包裝，郵購包裝，蛋格包裝等等，每一種包裝要求都是按照要求定制，彩盒上一般會有相應的標識，比如，產品品牌、產品名稱、產品主要配置、執行標準、製造商名稱、生產商名稱、生產廠址、聯繫方式、產品合格證、說明書等等，選好優質鍋具，拒絕三無產品，劣質產品。
第三：看拋光打磨工藝
不銹鋼鍋具，拋光效果主要分為鏡光、細砂光效果，兩種拋光效果各有各的特點與優勢，每個消費者的審美觀都不一樣，隨大家喜愛！
高端優質鍋具與低檔劣質鍋具的區別是：
高端鍋具：非常注重拋光的效果，鏡光是閃亮亮的，光亮到清晰看到人的影子，反光效果也非常強。細砂光效果也打磨線條精細，紋路清晰細膩。高端鍋具非常注重細節之處的打磨，整體效果非常好。
低檔鍋具：鏡光效果是非常暗亞的，砂光效果是粗糙，打磨線條不均勻的。而且，鍋具表面有會拉絲，碰花，凹陷，開口，圈口刮手等等一系列的問題。
第四：看品牌，看生產廠家
可以挑選一些國內外大品牌的鍋具，畢竟，品牌名譽度以及口碑，對產品都是有較大的影響力的。一般大品牌，都會非常注重對產品的品質以及客戶滿意度，只有提供好的產品，好的服務，品牌才得以認可與長期發展。
第五：看售後服務
高端優質鍋具的廠家或者經銷商代理商，都會非常注重消費者對產品使用體驗效果，對消費者回饋的意見，會馬上跟進服務，進行查找原因並提供專業的解決方案。
人的一生，健康是何等的重要啊，挑選優質的鍋具，就是你健康生活的好幫手！