世上名言甚多，對於真正的吃貨來講，只有一句：我進化到食物鏈的最頂端不是為了吃素的。肉類食物的味道濃郁，經過烹煮之後的油脂散發著香氣，勾起了食欲，更是刺激著大腦，“快樂中心”，在吃貨心目中可以說無肉不成宴。
但是吃肉也是有講究的，小到街邊擼串，大到西餐廳上的高級牛扒，無論烹煮的方式為何種，首先要滿足的是材料的新鮮，肉質不好的，味道自然大打折扣。
說到優質的肉質，首先想到的是紐西蘭。在全世界範圍裡，紐西蘭的出產的肉類也是赫赫有名的，那裡有天然廣褒的牧場，得天獨厚的地理環境，使得他們的牛羊肉出口是世界第一的。 尤其是牛扒，紐西蘭的草飼牛扒常常與日本的神戶和牛作比較。
我們來看看那些讓吃貨們的口水“飛流直下三千尺”的牛扒、羊排、羔羊卷、三文魚……， 這個夏天，你有信心去挑戰它們嗎？
01.乳牛後腿肉
4到30天純牛乳餵養的元氣小鮮肉，它的肉色呈粉嫩色，不同于成年牛的深色。它的奶香清新，沒有一般牛的膻味。肌肉纖維細嫩多汁，不用長時間烹飪，家庭烹飪更省時間。精切去骨，非常適合老人小孩食用。
02.精修金錢牛腱
它的肉質緊實鮮香，可以作為中式醬鹵的精選食材。完整肉筋，很具口感。每一口肉都香嫩耐嚼。富含蛋白質，能提高機體抗病能力，補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。
03.羔羊卷
羔羊肉精製加工，純正原切，薄而勻稱，保證原汁原味。另外，它肥瘦均衡，不腥不膻，羊肉香飄逸。入口嫩滑細膩，極富彈性。可以作為優選的火鍋料。
04.帝王鮭魚
阿爾卑斯山脈冷水孕育的高冷帝王鮭，深海小鮮肉，僅占全球三文魚總量的1%。在現場捕撈就馬上急凍鎖鮮。它無骨無刺，老人小孩都可以安心吃。豐腴嫩滑，還沒細嚼就在口中化開。富含omega-3深海魚油可以顯著降低心血管疾病死亡率！以及輔助降低血漿甘油三酯、內皮炎症反應、抗血栓、降低血糖、調節心率。
05.肉眼牛排
肉的紋理清晰，沒有碎肉黏合，是整塊原切的。加上沒有醃制過，可以嘗到紐西蘭牛肉原來的味道。口感緊實耐嚼，鮮嫩多汁。
06.羔羊排
肉色明亮且呈紅色，肉質緊密，有油花，口感好，聞起來有清新淡雅的奶香。對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血均有很大裨益。此外，它有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
吃過紐西蘭的美肉，真正體驗什麼叫樂不思蜀。