在夏天這麼熱的天氣裡我們最常吃的水果莫過於冰涼的西瓜了。西瓜多汁且香甜可口是夏日裡消暑解渴的佳品，但你知道嗎？其實西瓜的皮也是可以吃的，而且還很好吃呦。
西瓜皮也具有消暑的作用，每次家中切完西瓜都會剩下很多西瓜皮，我們很多人會不太注意，但在吃貨的眼裡，這也是一道絕佳的美食啊！
今天小萌這裡就教教大家如何用剩下的西瓜皮來做一道美味的涼拌西瓜皮吧！絕對好吃又清涼。
1.首先我們需要洗淨西瓜皮，只將西瓜皮的內層留下，然後將其切成小段，之後切成細絲放入碗中備用。
2加入適量的食用鹽，放置一到兩個小時，這樣可以去除西瓜皮中的大部分水分，然後將水份擠出。
3.在向碗中加入調料，白糖，醬油，食醋，芝麻油，攪拌均勻，也可以根據自己的口味，可以放些辣椒。
4.將其倒入盤中，一道美味的涼拌西瓜皮就做好了，怎麼樣是不是很簡單？是不是想要馬上就動手開做了呢？
下面小萌給大家推薦一些夏日做涼菜會用到的一些食材和工具，或許會為你製作美食提供很多便利呦！
-好物推薦-
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西瓜好吃，切西瓜卻很麻煩。全新的切西瓜神器，簡單操作只需一壓，不到三秒鐘就可以將將西瓜分為12個等份。用起來十分方便，再也不用擔心西瓜塊切的不一樣大小了。
【涼拌王拌涼菜調料】
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【小磨香油】
一瓶好的香油當你打開瓶子的時候，香氣就會撲面而來。小磨磨制的香油，味道更純，對原料的損害越少，其香味和營養被很好的保留了下來，是你家中不可或缺的一劑調味品
文/小龍