說起大家每天的早餐是什麼，大多數都是咖啡派。咖啡派們經常會去比較那種咖啡更好喝，或是冰咖啡更好還是熱咖啡更好，這些比較是很主觀的，最怕的就是你因為別人的評價阻礙了自己嘗試新東西。如今正是炎炎夏日，飲品自然也是最受大家歡迎的，特別是作為提神神器之一的咖啡，更是咖啡控們的最愛，所以今天我們就來給大家分享一些咖啡的門道，以及喝咖啡的新方式。
經常聽到一些“咖啡小白”們說什麼冰滴不會好喝，冰滴不能用淺烘，豆子不適合冰滴，還有冰滴不能加水，咖啡要溫度才能出味道......太可惜，你們知道你們因為這些謠言錯過了多好喝的東西嗎？
今天我主要是來辟闢謠，解決一些大眾誤區，順便手把手教你喝冰滴咖啡，女人看了會流淚，男人看了會沉默！
首先，冰滴咖啡不是冰咖啡
即溶咖啡，冰滴咖啡，冰釀咖啡，熱萃取的咖啡......任何種類的咖啡，在加冰之後，都是冰咖啡。
但冰滴咖啡不屬於冰咖啡，冰滴咖啡是一種萃取咖啡工藝的專用名詞。
萃取冰滴咖啡時，要將烘培好的咖啡豆研磨成海鹽粗細度的咖啡粉放入萃取桶中，然後用 15 度左右的冷水先慢慢滴入咖啡粉，滴速在 1 分鐘 80 滴左右，然後經過兩個小時的這樣的過程，再用冷水浸泡咖啡粉大約 1.5 小時，然後再開始進入 8 個小時的慢慢滴濾，整個過程需要 12 個小時左右。
其次，冰滴咖啡不是冰釀咖啡
同樣是冷萃取，很多人會混淆冰滴咖啡和冰釀咖啡，其實它們的萃取工藝有很大區別——冰滴咖啡是冷水滴漏萃取，冰釀咖啡是冷水浸泡萃取。
冰釀咖啡是把咖啡粉浸泡在冷水中 20 個小時，然後過濾掉咖啡粉，留下的液體就是冰釀咖啡。而冰滴咖啡由於是滴濾萃取，因此風味和濃度比冰釀咖啡要更豐富一些。
而且，冰滴咖啡和冰咖啡的口感太不一樣了，也別想著“熱咖啡加冰喝起來差不多”這種事了，用冷水長時間低溫低壓萃取的咖啡，和用高溫高壓短時間萃取的咖啡喝起來怎麼可能一樣？
那麼，冰咖啡和冰滴咖啡喝起來都是冷的，冰滴咖啡又特別在哪呢？
劃重點了，冰咖啡喝起來就是冷的，而冰滴咖啡不一定要喝涼的，它可以熱著喝！
我想告訴大家的是，咖啡濃度高的冰滴咖啡兌上燒開的熱水再喝，真的可以把留存在咖啡液體中的香氣全部激發出來，咖啡風味也是非常的豐富，一點都不亞於一杯咖啡機現做出來的熱咖啡。現在是冬天了，大家都喜歡喝些熱的飲料，我強烈建議大家都去試試喝熱的冰滴咖啡，我相信你們一定會喜歡上的！
不過一般的咖啡店是買不到冰滴咖啡的
萃取製作任何咖啡都有三個重要的因素，分別是咖啡豆，水，時間。
冰滴咖啡的萃取複雜耗時長，萃取出來的咖啡液相對少，其成本會遠遠高於其他萃取方式的咖啡，而且咖啡店的溫度條件達不到冰滴咖啡的萃取要求，因此一般的咖啡店是沒有冰滴咖啡的。
絲滑拿鐵冰咖啡
採用三次變溫加熱滅菌製作工藝，經過冷卻後的咖啡有著濃郁的芳香口感，介於拿鐵和卡布奇諾之間的平衡味道，這味道特別受到咖啡愛好者的喜愛。而初嘗者也會被絲滑的口感和香醇的咖啡味道所吸引，入口回轉、激蕩舌尖，夏日裡冷藏之後的口感會更佳哦！
懶人冷萃咖啡
冷萃咖啡的咖啡粉需要經過冷水浸泡，並在 5 攝氏度以下的低溫中慢慢萃取，時間長達 20 小時，製作出來的咖啡味道更加深邃，苦味和酸味極淡，口味更加豐富，其濃度也比傳統的熱沖泡咖啡更高。
牛奶冷泡咖啡粉
如果你覺得做一杯好的冰咖啡是多麼麻煩的事，那麼你就錯了，這款咖啡不用器具，在家一樣可以做一杯好的拿鐵冰咖啡，纖薄無雜味過濾袋，獨立的小袋包裝，讓獨特風味不流失。如果搭配上一份糕點，在這樣的夏日絕對是您最好的提神伴侶哦！
冰釀冷泡咖啡粉
今夏流行的冷萃咖啡，懶人適合的浸泡式咖啡包，一泡即可，冷泡熱泡均可，方便實用，拿鐵款很適合加奶。不懂如何沖泡咖啡也能讓您享受一杯好咖啡！泡她吖，就這麼方便！