小街攤上的東西有很多美味又便宜的食品,我們今天來扒一下,我們吃過小街攤裡的東西。
烤冷面
烤泠面,東北一帶地方特色小吃,先在烤板上放油,然後將面放上,在朝上的一面打雞蛋,再將面翻過來。如果面比較硬的話,在雞蛋熟了以後可以往面下滋水,使面軟化。在沒有雞蛋的那面刷醬,放上香菜,洋蔥丁等,再放白糖和陳醋。再用鏟子切開,就可以吃了!烤冷面的成本低,味道極棒,深受廣大群眾的喜歡,也是街邊小攤必不可少的食品!
手抓餅
手抓餅原名蔥抓餅,起源臺灣。新鮮出爐後的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內層柔軟白嫩,一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、等,也是街邊小攤主推的食品。
烤麵筋
烤麵筋只是麵粉加上醬汁烤制沒有肉,但有著肉的香味,吃在嘴裡就像是在吃烤肉一樣,因而成為人們喜愛的美味佳餚。烤麵筋製作門檻低,製作成本小,受人歡迎,也因此成為了街頭小攤的食品。
鐵板魷魚
鐵板魷魚是一道街邊小吃,是用鐵板把魷魚煎熟後,再用鐵鏟將魷魚切段,然後撒上特製醬做成。是一種便宜又美味的食品。
烤火腿腸
便宜又好吃的火腿腸,走在街上,經常能夠看到眾人吃著,實在是很美味!
肉夾饃
其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥裡嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩,肉夾饃是陝西著名小吃,現在在全國各地的小吃攤也能夠見到,味道也很好!
水煮
其實簡單的很,就是一些蔬菜年糕粉絲豆製品煮在一個超大號的盆裡,中間用幾塊鐵板隔開,應該算是火鍋的派生和簡化。市井,平易,簡單,辛辣,嘈雜,隨處可見並且十分廉價。