如果除去豬身上的垃圾肉，那麼豬血算是豬身上最便宜的一道菜了，豬血大家一定不會陌生，它是人體的清道夫，它能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害。在日常生活中，對於經常接觸各種粉塵的人來說，吃一些豬血，能排除腸道裡的有害物質，對人體的健康十分有益。吃啥補啥，豬血不僅僅是清道夫，也是補血的好東西，豬血血中含鐵量較高，容易被人體吸收利用。
最經典 的一道菜就是毛血旺了，將豬血放開水了去腥，鍋加熱放油，油熱後放入幹辣椒
這種四川特辣特香的小米辣椒，品質和味道很好，對於做毛血旺非常合適。
再放入花椒和豆瓣醬
真正四川漢源花椒，在漢源農家收到的，很麻很香，味道濃烈。
這種豆瓣醬是川菜口味的，做毛血旺的時候加入這種豆瓣醬，會有很好的效果。
接著放入蔥薑，炒出紅油，再倒入清水和生抽，生抽的話最好選擇窖藏的，會更有味道。
然後大火煮沸騰後加入豬血，放入蔥絲翻炒勻稱就可出鍋啦！
一道美味的毛血旺就可以端上桌了，其實清血的食物不止豬血，這些美食同樣能達到排毒美顏的效果。第一種就是銀耳。
野生的神農架銀耳是繼神農架燕窩之後的另一種滋補美食。雖然產的銀耳都不大，但是卻在神農架得天獨厚的生態環境了長得非常好。
木耳是另一種清理垃圾的美食，木耳所含的元素可以帶走肺部的灰塵和垃圾，所以很多人靠吃木耳來養肺部。而國內長得最好的木耳是東北的長白山木耳。
在湖南，有一道特產叫豬血丸子，也是很好的利用了豬血的美味。食材裡面含有剁椒，吃一口，是正宗的家鄉味。