國內茶葉品種那麼多,功效也不同,那麼如何讓老外分清國內的茶葉呢?其實只要瞭解這些就能夠分辨出大致是什麼茶了!
第一點就是了解大致茶類型。國內將茶大致分為六個類型, 即綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、黑茶、白茶、再加工茶。而綠茶是屬於世界上種類最多的一種茶,其做法跟我們自己接觸過或看到過的大致一樣,就是殺青一揉撚一乾燥,這也是屬於出口最多的茶葉。
而綠茶中做的最好的當屬是毛尖和西湖龍井茶了!
紅茶和綠茶的區別在於紅茶在撚揉之前會讓茶葉自然萎凋,而所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。
國內最好的紅茶當屬雲南,雲南屬於高海拔區域,陽光充沛,所以產的紅茶品質好。
這款紅茶樹是屬於60年樹齡的老樹,純屬于自然生長。
烏龍茶是屬於紅綠茶之間的一種茶,發分辨的根本是看葉片中間綠,四周紅就是烏龍茶,所以口味上既有綠茶的清香,又有紅茶的甘甜。
烏龍茶最經典的就是鐵觀音。
黃茶是因為茶葉在製造過程經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯,所以稱為黃茶。一般黃茶都出現在湖南、湖北和浙江、安徽等地。黃茶最有名的就是君山銀針,是屬於貢茶的一種。
白茶的特徵就是茶葉上有白色絨毛,主要產于福建,在製作時用小火慢慢烤制。
最有名的就是白牡丹了!
最後一種加工茶就是一些果茶、花茶等了,一般適合女性滋養美容來喝。比如清腸道的檸檬茶,美顏的枸杞紅棗茶等。