在廣州，有一條“日本食街”，隱藏在體育東路的六運五街社區內。在兩邊合起來不到1000米長度的社區街道上，卻密集了將近20家日本居酒屋和烤肉店，只做夜市和宵夜。這些店，面積不大，門口隱蔽，其中很多店甚至需要提前兩三天預訂才能吃到。相對于其他餐飲商圈，“日本食街”上的餐飲可說是獨闢蹊徑，清一色是小而精路線，同類餐廳紮堆兒開，旨在將全市範圍內的日料粉絲盡數吸引過來。
▲釜飯
★自發形成的居酒屋一條街
與刻意招商引資而人為發展起來的餐飲商圈不同，六運五街社區內的居酒屋商圈是經過將近十年的時間，自發形成的。餐廳裡面從店長到侍應都說得一口流利日語，請的廚師也多是日本人，對於日本客人來說，踏入這些店子就像回到了家鄉一樣，能吃到家鄉的味道。
▲前菜小碟
★低調做小不做大
六運五街的餐廳與其他餐飲店不同的是，店面全部隱藏在社區的橫街窄巷裡不說，還有像“甲子園”那樣縮到社區宿舍背面的，或是像“旬の藏”那樣隱到樓上去的，而且統統都不打招牌，唯恐被人看到似的。
▲烤牛胃
最典型的莫過於開在六運社區裡的“兄弟船”，這是這一區裡面開得最早的居酒屋，餐位大約在30個左右。全部都是榻榻米，非提前一兩天預訂是不接待的。但饒是如此，依舊夜夜爆滿，因為來的多數是25歲以上的成熟食客，他們對餐廳的裝修不要求新潮，反而會要求隱秘度高，有味道，帶點到懷舊的氛圍尤其好。因此這裡的侍應都練就了一雙金睛火眼，能記住熟客的樣貌和口味，開口就能喚來，甚至還能聊上兩句，人情牌打得可溜了。
▲極上牛肉拼盤
★主題明晰細分化
這一區的餐廳都以居酒屋為主，但若是熟悉它們的熟客，則會發現每家居酒屋都有各自的特色與不同側重。
它們劃分的依據是食客的年齡層和消費水準。譬如“甲子園”就是以傳統燒烤串燒為主打，做法走的是傳統老派路線，供應最簡單的鹽燒和汁燒，食材以豬肉和雞肉為主，主食來個烤飯團就完事了。而另一家居酒屋“鳥劍”，雖然同樣主打木炭燒烤，但串燒的品種更變化多端，甚至可以吃到日本居酒屋近幾年最流行的品種。蓋因它所針對的食客年齡層要比甲子園的年輕。
▲肉蟹蒸肉餅
而“king大志料理店”，以烤肉為主題，因此全張餐單入目皆是各式牛肉和少量豬肉、海鮮。牛肉的部分會細分到牛胃的某一部分，劃分極其精細，讓食客目標明確。
這一區的餐廳，不管是日本居酒屋還是其他餐廳都是如此。像“貪WINE識食”，功能表只有薄薄的兩三頁紙，其他菜式全部由師傅發板，他通常會根據每天菜市場上的時令食材來決定當日菜式。所以，很多餐廳都會在當眼處掛以水牌，上書本日時令菜式，又或是由侍應親自介紹。
★注重食材的選擇和製作
在菜式的製作上，這些小型餐廳的菜式做法也可說是沒有以往的花哨，以傳統做法居多，他們往往會比普通餐廳更為注重食材和做菜的技巧，譬如旬の藏的釜飯，用木魚花水、鰹魚白醬油、味淋當水，然後再將元貝、沙白、鯛魚放上飯面，用酒精爐煮18分鐘後，放入三文魚子、大葉絲點睛而成。在上桌後，再燜上5分鐘，這才揭蓋開吃，鮮味十足，米飯香糯。蓋因來這裡吃飯的客人，多半都是不趕時間，是要慢慢品味和聊天的，因此對菜式的水準要求較高。
▲煮章紅魚頭
★六運五街社區餐廳一覽
?king大志烤肉
主打大連雪龍牛肉，這是日本和牛與大連本地利複牛進行三元雜交而成的黑牛，油香不及和牛，不過牛味就比和牛要濃，而且油脂分佈細密均勻，入口不會有太過油膩的感覺。這裡的牛肉根據油花分佈程度，分成了極上系列、普通系列，人均在180元左右。
?貪WINE識食
葡萄酒餐吧，師傅擅長東南亞和粵式創意菜，在混搭上有一手。
?美豚biton
市內少的豬肉主題居酒屋，香腸和五花肉值得一試。
?旬の藏
裝修比較雅致開闊的居酒屋，以鯛魚炊飯、京都煲仔飯、章紅魚頭煮做得比較好。
?鳥劍
這一區最大型的居酒屋，菜式品種也最多，更貼近本地人口味。主打串燒，它家的牛腸火鍋也值得一試。
?甲子園
環境不通風，裝修老舊，但是架不住阿叔燒烤水準有一手，因此不少人沖著他而來。他家的烤雞腿肉、雞肝都頗見水準（如果是阿叔親自燒的話）。
?西洋軒
混合了西餐元素的日餐，有新意和心思，不過水準不穩定，時靈時不靈的。