提到番茄，許多人的第一印象就是汁多、酸甜，吃起來很爽口！仔細想想番茄不僅可以當水果吃，在燒菜時也經常被使用。比如番茄蛋花湯，酸酸甜甜的味道加入其中，不僅去除了蛋的腥味，還給湯汁留下酸甜的口感！
但是無論拿番茄幹啥，我們最好把它的皮剝離開來，因為皮上可能會有一些有害的殘留物質危害你的健康，再者，番茄皮的口感也不是很好。當然也有許多朋友為了省力方便常常不進行剝皮操作，因為番茄皮難剝？那麼，小編今天教你一招，如何剝番茄的皮，既方便又省力！
我們首先準備要進行測試的原材料，也就是番茄！先對其進行清洗，以免操作的時候污染通過刀片污染內部！我們用水果刀在番茄的底部切個‘十’字圖樣，以便等下的剝皮操作！
我們把番茄放入沸騰的水中，由於測試，也不需要很多番茄，一個直接放入燒開水的壺中就可以了！大家也可以放到碗裡，怎麼方便怎麼來。大約放5秒鐘的樣子！我們直接通過水壺的口把沸水倒出去，（用水壺就這點比較方便）然後在水壺中注入的冷水！
等番茄一涼我們就可以把番茄取出來，然後用手去剝番茄的皮。這時你會發現皮剝出來很薄而且很容易剝，不像原先那樣，剝皮時會帶上很多水果肉！揮揮手的功夫就可以完成去皮工作。
親測結果還是不錯滴，效果很顯著！相信有了這個方法，大家都會喜歡並且願意去嘗試啦，以後用處理過的番茄做菜，口感就會更好，做湯時也不會有番茄皮飄在湯中，影響美觀，真的很不錯哦。