懷孕時，為了肚子裡的胎寶寶，面對愛吃的烤肉、霜淇淋、巧克力等各種美食統統都不敢多吃！終於等到卸貨了，以為可以開啟大吃特吃的模式了，殊不知產後的飲食宜忌早就在前面等著寶媽們了！
產後飲食主要是針對新媽媽產後出汗、腰酸、腹痛、氣血虛弱等症狀的特定飲食，以清淡及高蛋白食物為主。如果產後飲食護理得當，非常有助於寶媽的身體康復，所以重視產後飲食是很有必要的！
十月菌頭像：產後由於要坐月子和哺乳，所以在飲食方面才要格外注意，一般在結束哺乳之後，飲食就能完全恢復正常了。
♥產後飲食原則
產後飲食遵循精、雜、稀、軟四大原則，宜吃高蛋白及富含鐵的食物，如雞肉、魚肉、牛奶、動物肝臟、油菜、豆類等。
在食物的製作上也要注意葷素搭配，每餐最好有4種植物食材，1-2種肉製品，這樣以來既能補充維生素，又能很好地補充蛋白質。
十月菌：剖宮產的麻麻們注意咯，產後6小時內要禁食，6小時後可適量飲用一些排氣類的湯，如蘿蔔湯等，而且產後一周內最好以流食為主。
有宜就有忌，產後為了使器官、傷口恢復的更快，寶媽們一定要忌吃太辣、太酸、太咸、生冷、濃茶、煎炸等食物。另外有些媽媽也喜歡喝紅糖水來達到補血的作用，其實菌菌建議寶媽們最好在生產後一周再適量喝，如產後惡露或出血多的話還是要暫停喝紅糖水。
♥產後5日食譜
Day1
順產麻麻看這裡?
主食：番茄菠菜面 增強食欲
【原料】番茄1個，菠菜2棵，雞蛋1個，麵條100克，少許鹽，植物油。
【做法】①番茄洗淨，切塊；雞蛋打成蛋液；菠菜擇洗乾淨，焯水切段。
②油鍋燒熱，放入番茄煸出湯汁，加入清水，燒開後放入麵條煮熟。
③將蛋液、菠菜放入鍋內，大火再煮開，出鍋時加鹽。
菜品：芝麻圓白菜 補充維生素
【原料】圓白菜200克，黑芝麻30克，鹽、植物油適量。
【做法】①用小火將黑芝麻炒出香味出鍋；圓白菜擇洗乾淨，切絲。
②油鍋燒熱，翻炒圓白菜，加鹽調味，炒熟出鍋，撒上黑芝麻即可。
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湯羹：當歸鯽魚湯 補元氣
【原料】當歸10克，鯽魚一條，鹽、蔥花適量。
【做法】①處理好鯽魚後在魚身塗抹少量鹽，放置10分鐘。
②洗淨當歸，放進熱水中浸泡30分鐘。
③將鯽魚與當歸放入鍋內，加入泡過當歸的水，燉至鯽魚熟透，出鍋前加蔥花。
粥：花生紅棗小米粥 補虛補血
【原料】小米100克，花生仁15粒，紅棗6顆。
【做法】①將小米、花生仁、紅棗洗淨。
②小米、花生仁、紅棗一同入鍋，加清水大火煮開，轉小火將食材煮透即可。
Day2
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主食：什錦面 恢復體力
【原料】麵條100克，香菇1朵，豆腐100克，胡蘿蔔半根，海帶1片，香油、鹽適量。
【做法】①將所有食材洗淨。海帶、香菇、胡蘿蔔切絲，豆腐切塊。
②鍋內加水煮熟海帶絲。
③把麵條放入海帶湯中，然後依次放入香菇絲、胡蘿蔔絲、豆腐塊及鹽、香油略煮即可。
粥：紅糖小米粥 補氣血
【原料】小米100克，紅糖適量。
【做法】①小米洗淨放入鍋中，加適量清水，大火煮沸轉小火熬煮。
②待小米開花時加入紅糖拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
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湯羹：銀耳紅棗湯 溫中暖胃
【原料】銀耳15克，紅棗10顆，花生仁100克，白糖適量。
【做法】①將銀耳泡發洗淨，去蒂撕成小朵；紅棗洗淨。
②鍋內放入適量清水煮沸，放入花生仁、紅棗、銀耳同煮，待花生仁爛熟時加白糖調味即可。
粥：桂花小米粥 補腎益氣
【原料】小米100克，糖桂花適量。
【做法】小米洗淨，放入鍋中，加適量水，小火煮熟成粥，撒上糖桂花即可。
Day3
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主食：五彩餛飩 補充營養
【原料】餛飩皮15個，豬肉200克，蝦仁、紫菜、高湯、蔥花、鹽適量。
【做法】①豬肉洗淨剁碎，放入盆內加鹽攪上勁，再加水調成餡包入餛飩皮中。
②高湯入鍋，下入餛飩。
③湯再次沸後放入鹽、蝦仁、紫菜，煮熟出鍋，撒上蔥花。
湯羹：枸杞雞肝湯 滋養補血
【原料】雞肝4個，菠菜、竹筍各50克，枸杞30粒，高湯、鹽、薑片適量。
【做法】①將雞肝洗淨，放入加了姜片的開水內汆燙；竹筍洗淨切絲，菠菜洗淨焯水切段。
②高湯入鍋，放入枸杞煮30分鐘，然後加入雞肝和筍絲同煮片刻，放上菠菜，加鹽調味。
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湯羹：番茄三鮮湯 補益五臟
【原料】雞脯肉100克，番茄1個，胡蘿蔔50克，豌豆25克，雞蛋1個，鹽、水澱粉適量。
【做法】①食材洗淨，胡蘿蔔、番茄切丁，雞脯肉剁成肉泥；將肉泥、蛋清、水澱粉放在一起攪拌。
②將豌豆、胡蘿蔔丁、番茄丁放入鍋中，加適量清水燉至豌豆綿軟。
③用筷子把肉泥撥成丸子放入鍋中，大火煮沸，出鍋前加鹽即可。
粥：紅薯粥 益氣通乳
【原料】紅薯150克，大米100克。
【做法】①將紅薯洗淨，去皮切塊；大米洗淨。
②將食材放入鍋內，加適量清水，大火煮沸轉小火慢熬成粥即可。
Day4
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主食：干貝灌湯餃 滋陰補血
【原料】麵粉250克，肉末200克，干貝15克，白糖、薑末、鹽、植物油適量。
【做法】①將麵粉加適量清水和鹽揉成麵團，稍餳，擀成餃子皮。
②干貝用溫水泡發、撕碎，然後將肉末、干貝、薑末、鹽、白糖加適量油調製成餡。
③將餡料包入餃子皮中煮熟即可。
菜品：嫩炒牛肉片 提高免疫力
【原料】牛肉400克，香油、水澱粉、蔥絲、薑絲、鹽、植物油適量。
【做法】①將牛肉洗淨切成薄片，加適量水澱粉抓拌均勻。
②油鍋燒熱，牛肉片下鍋炒熟，下入蔥絲、薑絲、鹽翻炒幾下，淋上香油即可。
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湯羹：紅芸豆烏雞湯 緩解乳☆禁☆房脹痛
【原料】烏雞1只，枸杞20克，紅芸豆15顆，薑片、蔥花、鹽適量。
【做法】①烏雞處理乾淨後放進溫水裡，大火煮沸後撈出洗去浮沫。
②把烏雞、枸杞、紅芸豆、薑片放入鍋內，大火煮沸，轉小火燉至烏雞酥爛，出鍋前加鹽調味即可。
粥：玉米胡蘿蔔粥 健脾和胃
【原料】玉米粒50克，胡蘿蔔100克，大米60克。
【做法】①洗淨食材，胡蘿蔔切丁。
②將大米、胡蘿蔔丁、玉米粒一同放入鍋內，加適量清水，大火煮沸，轉小火煮至大米熟透即可。
Day5
順產麻麻看這裡?
主食：胡蘿蔔菠菜雞蛋飯 滋陰補血
【原料】米飯1碗，雞蛋2個，胡蘿蔔半根，菠菜2棵，蔥花、鹽、植物油適量。
【做法】①胡蘿蔔去皮洗淨切丁；菠菜洗淨焯水切碎；雞蛋打成蛋液。
②油鍋燒熱，放雞蛋液炒散，盛出備用。
③鍋中再倒油，放蔥花煸香，加入米飯、胡蘿蔔丁、菠菜碎、雞蛋翻炒2分鐘，加鹽調味即可。
粥：陳皮海帶粥 補氣養血
【原料】海帶、大米各50克，陳皮、白糖適量。
【做法】①海帶洗淨切碎；陳皮洗淨切絲；大米洗淨。
②將大米放入鍋內，加水適量，置於火上，煮沸後加入陳皮絲、海帶末，不時攪動，用小火煮至粥熟，加白糖調味即可。
剖宮產麻麻看這裡?
湯羹：鰱魚絲瓜湯 生血通乳
【原料】鰱魚1條，絲瓜200克，蔥段、薑片、白糖、鹽適量。
【做法】①鰱魚處理乾淨切段；絲瓜去皮洗淨切成條備用。
②將鰱魚放入鍋中，放入料酒、白糖、姜皮、蔥段後，加適量清水，大火煮沸，轉小火慢燉10分鐘，加入絲瓜條。
③煮至鰱魚、絲瓜熟透後，加鹽調味即可。
粥：雞肉玉米粥 促進傷口癒合
【原料】雞脯肉100克，大米50克，玉米粒50克，雞蛋1個，鹽適量。
【做法】①食材洗淨，雞脯肉切丁，雞蛋打散。
②大米、玉米粒、雞脯肉丁放入鍋內，加清水大火煮開，轉小火再煮30分鐘，將蛋液沿著鍋邊倒入，一邊倒入一邊攪動，開大火將蛋液煮熟，放鹽調味即可。。
看完菌菌為大家準備的產後5日套餐，媽媽們是不是也摸到了一些產後飲食的門道呢？其實歸根結底就是遵循精、雜、稀、軟這四大原則，營養豐富、美味可口就好！如果有媽媽忍不住想吃一頓麻辣火鍋，還是等傷口都恢復好了再想吧，畢竟傷口發炎、開裂，疼的可是自己噢！
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