魚鷹又叫鸕鷀，曾是漁民們祖祖輩輩飼養並用來捕魚的工具。隨著現代漁業技術的發展，魚鷹捕魚已成為了傳統行業，我們大眾看到的，更多來自於魚鷹的有償表演。
清晨，位於江西省婺源的一個清澈湖面上，當地漁民正在給遊客表演魚鷹捕魚。
魚鷹是食魚游禽，嘴強而長，錐狀，有銳鉤，下喉有小囊，適於啄魚。它棲息于海濱、湖沼中，善於潛水，常被人在喉部繫繩馴化，用以捕魚，捕到後要其強行吐出。
十來隻灰黑色的鸕鷀站在船舷上，像列隊的士兵在等待主人的命令。
水清悠悠，這湖面上的表演也是相當醉人。漁人拿竹篙向船舷一抹，一個個鸕鷀就都撲騰著翅膀鑽進水裡去了，不多一會兒，就有鸕鷀鑽出水面，跳上漁船，喉囊鼓鼓的，像是在向主人表白它的戰功。
抓到魚的鷹，主人會一把抓住它的脖子，把吞進喉囊的魚擠出來，再把它甩進水裡。主人為了犒勞它們，通常會從艙裡揀些小魚，一條條拋給它們吃。十分配合主人的小傢伙們，表演相當精彩，讓遊客直呼過癮。
魚鷹捕魚，團隊遊客只需每人花上二十塊錢左右，就能看到這樣一場魚鷹的實戰抓魚表演。遊客說，這錢花的，還是值，因為平時我們真的難看到。
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