*1歲以後孩子每天攝入含鈉調味品的量不超過1.8g
*培養孩子低鹽習慣有助於身體健康
十月菌昨天在地鐵裡聽到一位元媽媽打電話，電話大意是以過來人的身份，強烈建議對方要給寶寶每天早晨喝一些淡鹽水，據說效果是：“我娃現在比同齡娃長的都壯，勁兒比其他小孩都大”，原因就是“9個月起每天早晨給他喂點淡鹽水。”理由是“鹽能長勁兒”！
十月菌還發現不只是這位寶媽一個人存在這樣的問題，後臺許多寶媽都有類似的疑惑：
@思穎：我婆婆總是做菜時放很多鹽，我問她為什麼炒這麼鹹，她說為了讓娃嘗到味兒，也為了讓娃多喝水，口味咸點喝水就多了。我覺得孩子吃那麼多鹽不得齁死！娃到底口味淡些好還是多吃鹽呀？
@M、：我媽說我小時候覺得飯沒味道，就多加點醬油，鹹鹹的我就吃著很香。所以我現在口味都很重，現在我孩子好像我，給喂點鹹咸的東西寶寶也愛吃，不過我怎麼聽人家說寶寶吃鹽不要太多呢？菌，你怎麼看？
......
輔食要不要加鹽，已經成了影響家庭關係夫妻生活和諧婆媳小船是否說翻就翻的宇宙級問題。
那麼老一輩為什麼對吃鹽情有獨鍾呢？
許多老人的經驗是“得吃鹽”，主要是因為上幾代人們需要繁重的體力勞作來維持生活，但是物質條件沒有現在豐富：沒有富含豐富蛋白質的魚、肉可以吃，只能用多吃鹽補充鈉來維持身體內電解質的平衡、興奮神經和肌肉，所以才會有“不吃鹽沒力氣”的說法。而且紅色電影《閃閃的紅星》中潘冬子用棉襖替紅軍送鹽的橋段，甚至讓吃鹽更有一層革命浪漫主義色彩。
但和老人說的那個“吃鹽有勁”的年代相比，我們現在的生活條件不知道好了幾百倍，平時所吃的各種食物中都含有鹽，分分鐘就可以得到補充，根本不需要再額外補充啦。
我們不妨先來看看寶寶的奶粉營養成分表，還有各種兒童食品的配料表。
從營養表中可以發現，給寶寶吃的一些配方奶粉、米粉、兒童肉鬆等等食物中都含有鈉（sodium）。
所以，十月菌建議：1歲以內的寶寶不需要額外吃鹽。
有一種說法叫做“吃多了鹽等於喂毒！”不知道麻麻們聽過沒有，這句話雖有些危言聳聽，但寶寶食用過量鹽的危害也不容小覷：
嬰幼兒對鈉非常敏感，1歲之內額外添加鈉，等到6歲可以觀察到血壓偏高。因此，一旦讓寶寶從小養成“重鹽”的飲食偏好，那麼會為以後的身體健康埋下高血壓、糖尿病、成人肥胖、心血管疾病、骨質疏鬆症、呼吸道疾病如哮喘、胃癌等隱患。
吃鹽應該吃多少？
嬰兒
嬰兒只需要非常少量的鹽，由於腎臟太不成熟，無法應付任何添加的鹽。 因此，母乳自然地滿足所有的嬰兒的營養要求，包括少量的鹽和嬰兒配方是特別配製以包含適量的鹽。
斷奶
給寶寶斷奶期間，不建議向任何食物中添加鹽。斷奶產品沒有任何添加鹽，在準備斷奶食物時不要添加任何鹽，並限制您的孩子吃的高鹽食物的量。也避免使用非專門為嬰兒製作的加工食品，如烹飪醬料，因為這些食品可能含有高鹽。
1歲後
十月菌提醒：寶媽可不要將1歲作為嚴格的分界線，認為1歲之後不吃鹽，寶寶就會缺少鈉元素了，其實在寶寶的飲食中鈉的來源很多，不存在缺鈉的問題。1歲以內不用添加食鹽，1歲之後也不能隨便加啊！！！
中國膳食指南（2016）》中指出，每人每日食鹽量不超過6g。但是據一項涉及全國75個大中城市、31140人參與的膳食調查顯示，中國有58.2%的居民食鹽量偏高。十月菌知道寶媽們肯定很震驚，如此說來“我吃的鹽比你吃的飯還多”這句話不是在騙人！大家都吃這麼多鹽！
為了避免寶寶食鹽量過高，菌菌獻上寶寶食鹽攝入表，建議給添加輔食的寶寶這樣吃鹽！
除了食鹽，要注意避免攝入過量的鈉，使用新鮮食材烹飪的鹽比速食及加工食品的含鹽量要低。鹹麥片、薯片、夾心餅乾、海苔、果蔬汁等零食，含鈉量很高，以後逛超市多看看食物營養表，給寶寶選擇低鈉食物喲。
另外，一開始在肉泥、米糊中不加鹽，寶寶也比較容易接受的。不建議按照寶媽自己的口味去要求寶寶。從小讓寶寶養成低鹽的習慣，對寶寶成年後的飲食習慣也有很大影響。
除了鹽這些也不能多吃
如果養成孩子口味重，喜歡吃偏鹹食物的習慣，那麼寶媽做的食物少了醬油、味精、醋，可能寶寶就不愛吃了。其實這些調味料和鹽一樣也不能多加。
▼醬油
醬油中鹽的含量占20%，與鹽相比，醬油的量更不好控制。通常每 5 mL 醬油含有 1 g 鹽。建議1歲以後少吃醬油，清淡飲食。1歲以後，寶寶每頓輔食加1~2滴就可以了。
▼味精
主要成分為谷氨酸鈉，進入人體後能從血液的鋅裡轉變為氨酸鋅，通過尿液排出體外。食用過量味精會使寶寶缺鋅。因此不建議給1歲以內寶寶添加味精。
考慮到日常飲食的其它食物包括肉、蛋、奶、豆及豆製品、蘿蔔、白菜等蔬菜中都含有豐富的鈉元素，所以額外添加的含鈉調味品包括味精、雞精的總量每天最好不超過 1.8 g。
▼糖
還有讓寶寶可能患上齲齒的糖，吃太多甜食會導致齲齒和兒童肥胖，可能增加成年後患糖尿病的風險。
1歲之後寶寶建議每日所攝取的糖不要超過10g（用拇指和第二根手指圍成個圓圈那麼大的勺子）。這裡說的糖是指“添加糖”，由於我們常吃的天然食物中本身就含有糖分，“添加糖”只是一種起到調味品作用的純熱能食品，不需要額外添加。
ps:“添加糖”是指包括白砂糖、綿白糖、紅糖、玉米糖漿、果葡糖漿等等蔗糖、果糖、葡萄糖之類的調味品、食品添加劑。
（十月菌說）
對於調味料的用量控制可以使用一個小道具，就是市場上有1g、2g、3g、6g等不同規格的量勺，做飯時能控制放調味料的量了。在飲食上，不光寶寶吃的要清淡，家長們也要少吃一些鹽。一時口味清淡可以降低日後患各種疾病的風險。從小培養孩子低鹽低糖的飲食習慣，是為孩子的身體健康負責。
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