相信小吃貨們對於紅棗這個食物並不陌生了，它經常會出現在我們的視野裡，媽媽時不時會用紅棗煲湯，而女票在特殊日子過後總會吃紅棗.....但是很多人對於紅棗都只是停留在補血的層面之上，今天我們一起來瞭解關於紅棗的更多小知識吧。
紅棗最突出的特點是維生素含量高。在國外有一項臨床研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑的病人快3倍以上。因此，紅棗有了“天然維生素丸”的美譽。受到很多人的熱捧！
【那麼吃紅棗還有其他什麼樣的好處呢？】
1.能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。紅棗可以促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.紅棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用。紅棗中的維生素C，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
（我可是很厲害的哈，別看我這麼萌萌噠。）
3.對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，紅棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4.紅棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
（是不是很久沒回家了？寄點紅棗回去給爸媽吧。）
5.恢復體力對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
6.預防膽結石鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
（我體內的維生素P比其他的蔬菜水果多哦！）
7.醇紅棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化和降低血糖和膽固醇含量等作用。
8.紅棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血症並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
（快來吃我吧！等著你，小吃貨。）
看完了紅棗的作用是不是想趕緊買一包來吃？哈哈，小編也有同感，以後每天堅持吃紅棗，增強免疫力，少生病，同時也趕走那些壞氣色哦，臉蛋紅彤彤的，可迷人了！但是萬事都有一個度，吃多了也不好，我們來看看關於紅棗的食用禁忌。
（不管怎麼外面的世界怎麼樣，我們就是最幸福的！）
【紅棗的食用禁忌】
紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。可以經常食用，但不可過量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。
（喜歡我們也要忍著點哦！別一下子吃太多了哈。）
【繼續分享一下紅棗的其他吃法】
紅棗+核桃
紅棗能健脾益胃，補氣養血，養血安神，而核桃則能養顏、健腦、潤腸、緩解疲勞，兩者夾在一起吃可謂是功能強大啊！紅棗夾核桃最近成為廣受歡迎的零食，紅棗和核桃都是營養的食物，放在一起吃有新鮮感又很好吃。
但是過量食用紅棗有損消化功能，而且紅棗的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，長期腹瀉的人應當少吃。紅棗和核桃的熱量都比較高，減肥一族不能貪食。由於大棗和核桃都需要一定的時間消化，而且大棗含糖量較高，而核桃含脂肪量也高，因此，作為零食，每天最好不要超過3~5顆。
如何挑選紅棗夾核桃呢?
雖然兩者都是健康食品，但是由於商家在售賣的時候為了口感或者觀感更好，或多或少都會增加一些成分，如食用色素、食鹽、香料等。對此，小編建議大家，棗夾核桃比較容易自製，大家可以嘗試自己做，但如果喜歡食用方便，或者買來送人，就要謹慎選擇商品，儘量選擇有認證的品牌。