對於無肉不歡的人來說，沒有肉的菜不是菜！沒有蛋奶的食品不是食品！下麵這幾款超級純素美食，將徹底打破您對素食的成見哦~讓你愛上吃素！
雙椒蒸豆腐
原料：嫩豆腐一塊
調料：紅剁椒1大匙、綠剁椒1大匙、醬油一大匙
做法：
1、將水豆腐倒入盤中、切片，用手輕輕撥開成斜狀。
2、將兩種顏色的剁椒分別倒在豆腐兩側並澆上醬油。
3、蒸鍋加水大火燒開後，放入豆腐盤，蓋蓋蒸10分鐘。
4、將豆腐盤拿出，潑上熱油即可。
雪菜炒毛豆
原料：毛豆200克、雪菜1袋、小米椒2根、薑末
調料：鹽、紅糖
做法：
1、鍋內適量油，放入薑末、小米椒圈爆香。雪菜用水提前泡下。
2、放入毛豆翻炒2分鐘、放入雪菜炒勻。
3、加少許水（沒過1/4）稍煮片刻，加入鹽、紅糖、大火收幹汁即可。
山藥炒萵筍
材料：山藥，萵筍，蔥蒜，油
做法：
1、將山藥和萵筍分別去皮洗淨，再切片，山藥放鹽水裡泡一會兒防氧化變色
2、起油鍋，蔥蒜爆香，先放萵筍片炒幾下
3、加入瀝過水的山藥片同炒
4、調入適量鹽，加少量水關上鍋蓋煮兩分鐘
5、最後調入少量雞精即可！