不管是一年一次的生日還是經常性的下午茶,大家都想要有一個甜美又不那麼膩的蛋糕慕斯甜點,那麼就選擇抹茶吧!
相較於其他口味來說,抹茶的蛋糕慕斯都會比較清甜可口,所以生日的時候也可以來個創意的抹茶慕斯,符合大家的口味又不膩,這個生日聚會才更開心。
接下來就準備好材料吧!自己動手來製作一個隻屬於你的抹茶慕斯。材料:餅乾兩袋、抹茶粉5g、黃油10g、奶油30g、吉利丁粉或吉利丁片10g
【底座製作,讓慕斯更有層次感】
首先要製作的就是慕斯的底座,不僅讓慕斯變得更有層次感,放在碟子中也不會有液體漏出來。
要硬度的話,可以選擇將餅乾壓碎,再放入軟化的黃油,黃油也可以放入微波爐,20秒左右就夠了,攪拌均勻將餅乾碎放入模具中,壓實就可以。當然喜歡軟一點的也可以選擇戚風或者海綿蛋糕。
滾軸排氣擀麵杖
擀面皮或者是要壓碎餅乾,當然還是選擇這樣一個滾軸排氣造型的擀麵杖,旁邊帶有把手使用更方便,使用材質環保,也會更加的健康安全。
平板家用微波爐
平板外形讓你在操作的時候更簡單,黑色與銀色搭配,打造微波爐的經典時尚氣息,800W功率速熱,讓你熱東西不需要等待太久。
日式陶瓷餐具
日式造型的碗碟看上去總是會帶有一股清新婉約的感覺。深藍色打造餐具的沉穩感,絲絲白色條紋,更增添餐具的經典時尚氣息。
【慕斯液製作,慕斯主要完美才更味美】
將牛奶和糖攪拌均勻加熱到燙手的溫度,加入一小勺的抹茶,放涼一點再加入吉利丁粉,也可以是吉利丁片(需要事先泡好攪拌均勻)
再就是將奶油加入抹茶粉中,可以是發好的奶油也可以選擇淡奶油。淡奶油的話,加入一點白砂糖打發,到紋路出現就可以了,差不多6/7分發。
也可以在慕斯液中放一些葡萄乾或者是紅豆來調味。
圓形線控電磁爐
不管是火鍋還是炒菜都可以選擇一個圓形嵌入式的電磁爐,嵌入式擺放使用的時候不會亂動,可以直接放在桌子上吃火鍋也很方便。
帶手柄小湯鍋
平時煮面或者是加熱牛奶,只要有這樣一個小湯鍋就夠了,帶有手柄使用起來顯得更安全。不銹鋼材質優質更健康,複合底厚實也更加的耐用。
多功能電動打蛋器
廚房中除了打蛋還有各種水果和料理需要處理,所以選擇這樣一個手持多功能的打蛋器就好了,可以換頭設計,讓你根據需要隨性的選擇。
黑晶板電磁爐
高硬度的黑晶面板電磁爐,硬度高更堅固耐用,也更防刮,清洗都更簡便了。四種協助工具,讓烹飪變得更順手簡單。大功率線圈讓鍋體受熱均勻。
【慕斯冷藏成型,下午茶更甜美】
攪拌好的慕斯液也到入模具中,將邊緣的擦乾淨,模具中的也磨平,外觀會比較完美一點。
放入冰箱中冷藏3小時左右就好了,拿出來如果模具取不走,可以拿熱毛巾捂著模具外延,慕斯液融化一點點就能拿出來了。想要完美的外觀,也可以自己放一點水果之類的,喜歡甜還能澆上焦糖。
雙開門簡約冰箱
雙開門造型的冰箱拿取東西有更大的空間,顯得更方便。金色打造冰箱炫彩的外觀,鋼板材質堅固更耐用,纖薄的機身放置也更不占位置。
條紋長方形深盤
想要製作一個更大的蛋糕,盤子也需要足夠大才行。帶有立體條紋設計起到防滑設計,盤子邊緣的釉下彩打造自然清新的氣息。
古風骨瓷碟子
當然下午茶的時候就可以選擇這種嬌小的碟子了,陶瓷材質環保使用又很健康。碟子中的水墨山水畫,演繹古典風情,增添下午茶的氛圍。