作為小時候老媽不讓吃香腸，長大拼命想吃回本的小編，看到下面四種對香腸的做法，獻上膝蓋的佩服。
方法一：水煎法
針對烤腸，不清楚...
個人覺得最相似的是那種火山石烤腸，肉比較多的那種，也就小編放在上面的這種啦。
具體操作就是，首先在平底鍋上鋪上適量的香腸，放入100ml的水，水煮滾了之後再蓋上鍋蓋，改成小火，加熱到水分收幹。然後加入沙拉油，翻面煎到上色就行了，注意不要煎糊了。
方法二：酒蒸法
針對烤腸，廣式烤腸
在廣州呆了這麼久，還是認識這種香腸的，上面這款就是經典品牌皇上皇啦。
製作方法是先用熱水沖掉表面雜質，然後瀝幹放到盤子裡之後在淋上兩大勺的紹興酒增加香氣，最後上鍋蒸12分鐘就行啦。
方法三：烤香腸
針對香腸，不清楚。。。
就覺得有點像這種小時候自己灌的香腸，下圖就是那種剛剛灌好的狀態。 你看看是不是？
製作方法是先用牙籤戳洞，讓其容易熟透，先放入烤箱後設置160度，12分鐘，然後再轉230度，烤七八分鐘。這樣兩段式的烘烤更香的哦。
方法四：冷油下鍋炸
針對香腸，我猜也是火山岩烤腸。
不過為了品種更加齊全，就放了這種臺灣烤腸上來，也是大家平時在街邊小攤最常見的那種烤腸。
製作方法是先把烤腸放到夠量的裝有冷油的鍋裡，開小火炸，炸到金黃色就能起鍋啦。這樣做的好處是讓香腸容易熟，但是不容易破皮。