在二更視頻看到一則短視頻，是杭州一家做鰻魚飯的日料店，店主說他接下來的一生把鰻魚飯做好就夠了。
每天去接泉水，在收工後的6小時中守在那裡，熬好一鍋醬汁，因為他日本的師傅告訴他說鰻魚飯的醬汁很重要。
而烤鰻魚的好壞在於殺鰻魚的好壞，一分鐘內最少要完成兩條鰻魚的去骨等工作，他說，他的師傅一分鐘可以處理完七條鰻魚。
6小時和不到十秒這兩者的速度結合起來，就是一家鰻魚店擁有絡繹不絕客人的秘訣吧。
這個是北海鰻魚段，介紹下鰻魚先吧。根據某百科介紹鰻魚的使食用價值，“據《護理報》報導，鰻魚的營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。科學研究表明，鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。”
“DHA能促進青少年大腦發育，增強記憶力，也有助於老年人預防大腦功能衰退與老年癡呆症。醫學專家還發現，鰻魚兼有魚油和植物油的有益成分，是補充人體必須的脂肪酸、氨基酸的理想食品。鰻魚的鋅含量、高度不飽和脂肪酸含量和維生素E的含量都很高，可輔助預防朽邁和動脈硬化，從而具有護膚美容作用。”上面這款蒲燒鰻魚也是日本比較常見的鰻魚製作方式。
“臺灣地區將重陽節作為食鰻節，是要告訴大家鰻魚是長壽的象徵，食鰻魚能促進健康長壽。”上面這款鰻魚罐頭就是來自臺灣的鰻魚罐頭，日月棠紅燒鰻魚罐頭肉，6罐裝。
最後一款放的是日式蒲燒鰻魚切片，可以用來在家製作鰻魚飯或者鰻魚壽司。這款是產自江西的鰻魚切片，肉質鮮美，加上已經製作好的湯汁，自己製作一款鰻魚飯就很簡單啦。