如今越來越多的人加入了養生的佇列中，雖說生活品質有所提高，但隨之而來的是更多的農藥和毒素。而近幾日我看到這樣一則消息，說椰子油被稱為是世界上最神奇，最健康的食用油。
為此小編還特意入手椰子油來做詳細的瞭解，原來這種椰子油不但食用有著神奇的療效，針對護髮護膚，防曬等都有著不錯的效果。但小編不建議大家用於護髮和用在其他用途上，不過單單用來當食用油是很好的選擇。
椰子油側面圖，椰子油側面羅列具體成分。
小編親自用椰子油做了些嘗試，接下來發出來和大家一起看下。
測試一：米飯食用法
平時用電鍋煮米飯時米飯有時候很無味，沒任何口感，而小編在煮米飯之前，在鍋里加了一點點椰子油，最後蓋上鍋蓋按平時的時間煮。
而用椰子油煮出來的米飯味道十分的清香，更伴有單單椰香，米飯顆粒每顆都清晰分明，吃著感覺很開胃，還有著軟綿清香的口感，尤其是家中老人比較沒什麼胃口的可以試試。
之所以用椰子油煮米飯，其原因是因為椰子油可以起到抗性澱粉的效果，從而在吃米飯時會減少熱量的攝入，更也有利於對血脂的控制，對人體健康也是有著一定的幫助。
測試二、炒菜食用法
通常炒菜用的都是食用油或者花生油，而食用油無非就是能讓菜做出來的味道更香更美味，確不能起到呵護人體健康的成分。而我這次把花生油換成了椰子油，用它來炒菜，看看味道如何。
經過小編的嘗試，用椰子油炒菜炒出來的菜更香濃，顏色也相對更原生態，既不破壞菜的顏色和味道，還加入了一點點濃濃鮮香味，吃著更是超入味。
我們平時在吃食用油的時候是建議每天少油少糖少鹽，但是用椰子油不同，只需要用一點點就能炒出美味的美食，最讓我喜歡的原因是相比其他的食用油，椰子油更能有利於人體消化吸收，既得到了最直接的營養，又能很好的消化。
三、熬湯食用法
熬湯一般是不需要倒入太多食用油的，尤其是一些骨頭湯，本身就已經帶有一些油脂了。那麼大家都清楚一點，我們平時熬出來的一些排骨湯、燉湯等都已經含有一定的樣樣成分了，此時再加入一勺椰子油又會熬出怎樣的美味呢？
在湯快要熟時加了一勺椰子油，沒過多久就已經散發出陣陣的香味了，既有湯的香味又帶有椰子油的清香味，聞著就感覺很美味。喝起來的口感比較柔滑，雖說這也是椰子油，但是確沒有一點點的甜味，它只有單單的葉子清甜味，當用來熬湯時就變成了一種很濃的清香味，喝完後的嘴巴中更是留有餘香啊。
那麼，用椰子油熬湯又能起到什麼健康功效呢？大家都知道，一些高血壓，膽結石等的人群是不適合喝一些含有長鏈脂肪酸的油脂，尤其是高血壓患者，平時喝湯都不可長期飲用油膩的湯和食物。平時用到的食用油當然是不提倡這些患者食用的，而椰子油確可以，甚至平時用椰子油代替食用油長期食用，是可以起到治療效果，對家中的老人來說也是個不錯的健康選擇。
甚至小孩也可以食用，椰子油可以提供很好的吸收效果，提高免疫力。椰子油雖好，又易健康，但對於偏小的小孩不建議吃太多哦。
而對於孕婦也是可以食用椰子油，因為椰子油是功性食物，並含有豐富的維生素E，孕婦吃了可保護胎兒的母體的健康，還可提供更好的營養成分。
而在前些日子小編還看到對椰子油的一篇報導，裡面說道：在斯里蘭卡有位科學家對椰子油進行研發， 並且從中研發出，只需要在煮米飯的時候加入一點點的椰子油，並快煮20-25分鐘。待煮好後放到冰箱中冷卻12個小時，這樣不斷可以提高大米中抗性澱粉的含量，從而減少人體熱量的攝入，便可起到減肥的效果，這就是所謂的“減肥飯”。甚至以這種方式煮出來的飯最多能減少50%~60%的卡路里。雖說對於減肥這種效果，很多人表示懷疑，但椰子油確已經被證明是具有健康效果存在的。
椰子油具有 提高免疫力、 可抗氧化劑的作用 、 降低膽固醇、肝脂肪、提高新陳代謝等眾多效果。
更有研究結果和臨床報告表明，證明椰子油有益於人體健康。在菲律賓，椰子油既是健康美味，還是美容聖手，這點有待小編我一點點去嘗試喲。
大家現在對椰子油有所瞭解了嗎？其實養生最需要注重的就是日常飲食方面，而椰子油不但不會增加身體的負擔，還能度身體起到很好的健康療效，當你食用椰子油時，它便會有效的幫你將腸胃及身體中所累積著的毒素逐漸的排出來，這就是最自然養生良法了。