愛茶不懂茶可還行??自詡喝茶無數的你可知道餅茶、磚茶、沱茶、散茶的造型奧義是什麼?觀看視頻,讓普洱茶達人小黑為你揭秘,下次被提問,就能夠流利的說出答案啦。
【七子餅茶】
七子餅茶,又稱圓茶,系將茶葉加工緊壓成圓餅形,每7塊包裝為1筒,故名。以普洱散茶為原料,經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序製成, 成品呈圓餅形,直徑21釐米,頂部微凸,中心厚2釐米,邊緣稍薄,為1釐米,底部平整而中心有凹陷小坑 , 是中外歷史上,用國家法律來規定外形、重量、包裝規格的唯一茶。
【磚茶】
磚茶又稱蒸壓茶,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據原料和製作工藝的不同,可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機壓成型,康磚茶則是用棍錘築造成型。
【沱茶】
沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產地是雲南,一般用黑茶製造,為便於馬幫運輸,一般將幾個用油紙包好的茶坨連起,外包稻草做成長條的草把。因為一個茶坨的分量比一塊茶磚要小得多,更容易購買和零售。沱茶從面上看似圓麵包,從底下看似厚壁碗,中間下凹,頗具特色。沱茶的種類,依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。
【散茶】
散茶就是在普洱茶壓制成磚、餅、團、沱等形狀之前的散開的、一片一片的茶,和綠茶等其他茶是一樣的,其實就是大葉種的曬青茶。 普洱散茶的陳香也呈現出豐富多彩的變化,有的清揚空靈,有的意韻綿長。