普洱到底是選擇生茶還是熟茶，可以根據體質來選擇，體質偏寒的建議選擇偏溫性的熟茶，
體質偏熱就可以選擇涼性的生茶，那麼如何選擇選擇不同口感的普洱茶呢？快看下視頻來學習吧~
【 普洱綠茶 】
普洱綠茶的品質特點為清湯綠葉，其制法經過殺青、揉撚、乾燥三道工序。殺青的目的，主要是通過高溫破壞鮮葉中的酸性並便於揉撚； 精製後的綠茶，經過再加工後，一是窨製成普洱花茶，二是製成普洱沱茶、普洱茶磚（青）、普洱餅茶（青）。
【 普洱緊茶 】
普洱緊茶，按照後發酵方法，有“生普洱”（即製成曬青並進而製成緊壓茶後令其在自然存放中緩慢發酵陳化者，如“青餅”）和“熟普洱”（即將曬青以高溫、高濕加速發酵者，如“熟餅”）之分，其品味以“生普洱”為佳。
【 普洱紅茶 】
其製作經過萎凋、揉撚、發酵、乾燥四道工序。 通過萎凋強酶的活性，使其在揉撚和發酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再經高溫乾燥破壞酶的活性，使其形成的特有品質得以固定。其品質特徵是紅湯紅葉，從其外形與品質分，有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。
【 普洱青茶 】
為輕發酵茶，其製作經過萎凋、做青、炒青、揉撚、乾燥五道工序，其特點在於做青，通過做青而達到青茶“綠葉紅鑲邊”的特徵。這是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶，既有綠茶的甜爽，又具紅茶的色、香，卻無綠茶的微苦和紅茶的澀味，香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。
【 普洱黃茶 】
為輕發酵茶，其基本工藝近似綠茶。製作經過殺青、揉撚、悶黃、乾燥四道工序。其悶黃工序，是黃茶製作的主要特點，通過揉後溫坯悶黃以改變茶葉的品質，其品質特點是黃湯黃葉。