蝦真的太好吃了！
味道鮮美，總能讓你體驗到嫩滑爽口的肉在口中肆溢成汁的感覺。營養價值也很高，不僅蛋白質豐富，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，更是孩子和老人的補鈣佳品~做法也是多種多樣！白灼醬燒椒鹽麻辣油炸的做法你都試過......椰子蝦你吃過嗎？
鮮美的蝦肉融合椰子的香甜，獨特的調味品散發著令人垂涎三尺的香氣，輕咬下去，香脆可口，伴著含蓄的椰香緩緩在口腔中散開。
不論是做家庭聚會時的人氣菜還是做下午茶的小食又或者是做給孩子的小零食，這道椰子蝦都是很好的選擇。吃的時候，可以搭配自製橙汁醬，味道更好~
話不多說
教程來啦
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Coconut shrimp
· 需要 食材 ·
鹽少許丨威士卡少許丨胡椒粉少許
蝦12只丨雞蛋1個丨麵粉1杯
椰子粉1杯
· 準備 工作 ·
去掉蝦的頭部、尾巴和蝦線
加入威士卡、鹽、胡椒粉醃制20分鐘
· 難度 係數 ·
★
步 驟
- step 1 -
①麵粉和醃制好的蝦放入塑膠袋中
輕輕搖晃，讓麵粉均勻地裹在蝦上
- step 2-
②裹好麵粉的蝦放入打好的蛋液中
再放入椰子粉中，用手按壓
使椰子粉均勻地裹在蝦上
- step 3-
③蝦放入鋪好油紙的烤盤中
蝦表面塗上橄欖油
烤盤放入預熱為200℃的烤箱
烤10分鐘
按照上面的步驟，椰子蝦就做好啦！
如果想讓這道美味的口感更豐富一些，
可以製作橙汁醬來搭配哦~
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Orange sauce
· 需要 食材 ·
柳橙1個丨鹽1小匙丨番茄醬2大匙
糖1大匙丨水2大匙
· 難度 係數 ·
★
步 驟
- step 1 -
①柳橙洗淨瀝幹對切
再切成0.5公分片狀
- step 2-
②將柳橙片和番茄醬、糖、鹽、水
放在同一個容器中
- step 3-
③煮沸後成小火煮到剩餘約2/3杯即可熄火
將所有材料渣過濾掉，醬汁即可使用
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就只是長途跋涉的歸真返璞