王叔叔今天教大家做「蝦仁雞肉丸」，雞肉剁成肉泥，搭配蝦泥，營養豐富味道好。
蝦的營養價值非常高，除了含有豐富的優質蛋白，還有多種維生素，礦物質和微量元素。而且蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，用蝦作為原料做些寶寶餐再好不過啦！
話不多說
教程來啦
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Shrimp chicken meatballs
· 需要 食材 ·
雞胸肉320g丨蝦仁110g
麵粉1/2杯丨鹽少許丨胡椒粉少許
雞蛋1個丨澱粉3湯匙丨炸粉1杯
· 準備 工作 ·
雞胸肉剁碎備用
將鮮蝦去砂去皮，去掉蝦線和蝦腸
· 難度 係數 ·
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步 驟
- step 1 -
①將鹽、胡椒粉和麵粉倒入切好的雞胸肉裡
攪拌均勻
- step 2-
②雞肉糜包裹蝦仁，捏成丸子
裹上澱粉、雞蛋液和炸粉
將烤盤放入預熱為220°的烤箱
烤25分鐘
“懷抱”著蝦的雞肉丸
新鮮出爐
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雞胸肉剁成肉泥，孩子也能很好地消化。
可以用肉質緊實的雞腿肉代替雞胸肉哦~
丸子的大小也要恰到好處，方便孩子食用。
因為是用烤箱，而不是油炸，所以不會太油膩。
在雞肉丸上擠上番茄醬或者淋上辣椒油，味道更佳。