又是一個週一
一周又開始了
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每一天都感覺自己像個旋轉不停的陀螺。銀行卡餘額的增長速度趕不上物價的增長速度，白天上班晚上加班，沒空睡覺更沒空約會，擔心業績完成得不好，擔心父母身體生病，擔心孩子在學校過的好不好，壓力大到感覺自己都變醜了。怎麼辦好呢？
俗話說，民以食為天。
俗話說，吃飽了世界都亮了。
俗話說，沒有什麼是一頓好吃的解決不了的。
所以，壓力大也是可以用吃來解決的。
1 補充什麼營養 可以緩解壓力？
補充維生素
B族維生素被很多營養學家視為減壓劑，它可以調節內分泌，平衡情緒，鬆弛神經。維生素B群缺乏時，容易出現疲倦、精神不集中等現象。維生素B群來源主要是全穀類食品如胚芽米、糙米、五穀雜糧、薏仁、全麥麵包，以及酵母、瘦肉、蛋、牛乳，以及新鮮的蔬菜、水果等。維生素C同樣具有平衡心理壓力的效果。主要來源於菠菜、花菜、芝麻，桔子等水果。
鈣、鎂、鋅、鐵
鈣是天然的神經系統穩定劑。每天喝1 到2 杯鮮乳就足夠一天鈣所需，其他如優格、優酪乳、起司、豆腐、小魚幹都是良好的鈣來源。
鎂也是重要的神經傳導物質，它可以讓肌肉放鬆、心跳有規律。缺鎂可導致偏頭痛，易疲乏。鎂的食物來源有深綠色蔬菜、全殼類、乾果類、豆類。
鋅是合成蛋白質和核酸的重要輔助因數，也與維持血糖平衡有關，血糖過低既影響工作效率也影響情緒。主要來源於蛋、麥芽、瘦肉、海鮮等。
鐵質可助身心保持精力充沛。提高腦部的專注及集中能力，讓你更專心地應付壓力。瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚及海鮮。
omega-3不飽和脂肪酸
omega-3不飽和脂肪酸會保護腦神經細胞膜，使神經傳導更順暢，改善抗壓性。深海魚油或魚肉富含EPA及DHA，是良好的omega-3不飽和脂肪酸食物來源。所以一星期最好吃3 ∼ 4次魚，每次2 ∼ 3兩。
鹼性食物
鹼性食物可消除疲勞。當人體處於疲勞狀態時，體內酸性物質會聚集，導致疲勞加重。因此，多攝取鹼性食物，能使酸堿達到平衡，緩解我們的生理和心理壓力。主要來源於海帶、菠菜、胡蘿蔔、芹菜等。水果在味覺上呈酸性，但在體內氧化分解後會產生鹼性物質，故也屬於鹼性食物。
2 吃什麼食物 緩解壓力症狀？
如果你覺得自己心情不好，情緒不佳，不在狀態，可以選擇下面這些食物：
雞蛋——緩解精神不振
雞蛋中富含膽鹼，膽鹼是維他命B複合體的一種，吃後可以提高記憶力，使人更加集中。昏昏欲睡及反應遲緩時可多吃雞蛋。另外，雞蛋內還含有人體正常活動必需的蛋白質，可以幫助人輕鬆度過每一天。
菠菜——緩解情緒壓抑
營養學家認為，菠菜中含有的豐富的鎂，能夠讓人頭腦和身體都放鬆。除了菠菜之外，其它一些墨綠色、多葉的蔬菜也是鎂的主要來源。
香蕉——緩解意志消沉
工作中難免會遇到自尊心受挫的時候。色氨酸中其中一種有機物水準太低會導致意志消沉。香蕉中富含大量的色氨酸，所以情緒低落時吃一條香蕉，對於改善情緒很有幫助。燕麥——緩解焦慮燕麥中富含維他命B，維他命B有助於平衡中樞神經系統，使得焦慮的情緒安靜下來。當出現焦慮、焦急、坐臥不寧的時候，吃上一點燕麥是不錯的選擇。
如果你覺得自己身體疲勞，眼睛乾澀，肌肉酸痛等等，可以選擇下面這些食物：
堅果、深海魚——緩解腦疲勞三文魚、金槍魚等深海魚中富含omega-3這種物質，能為疲勞的大腦重新注入能量。核桃仁、開心果、杏仁類的堅果，它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素，有很好的修復腦力的功效。但堅果含油量高，每天的攝入量控制在一小把以內；深海魚最好清蒸，少放油、鹽，一周吃2次~3 次。
枸杞、肝臟——緩解眼疲勞枸杞在中醫裡就是很好的“明目之物”，從營養學角度分析，它富含β胡蘿蔔素，泡水喝就能發揮護眼功效。動物肝臟也富含維生素Ａ，每週攝入20克~50克對眼睛具有保護作用。
小米——緩解胃疲勞小米是養胃法寶。從營養學角度看，小米中的碳水化合物占70％以上，經長時間熬制，部分碳水化合物糊化，便於消化。小米粥一般溫吞柔和，能促進胃部血液迴圈，讓胃舒服。粥上浮著的一層粘稠物俗稱“米油”，能起到保護胃黏膜的功效。養胃還要飲食清淡、少油膩，少吃刺激性食物，養成良好的飲食習慣， 定時定量進餐，細嚼慢嚥。
梨、白蘿蔔——生津潤燥梨的果肉有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於傷津煩渴、熱咳、口渴失音。白蘿蔔有消炎的效果，切片煮水能釋放出更多有益成分，可以緩解嗓子腫痛、嘶啞。此外，蜂蜜、百合、橄欖等也對嗓子疼痛有緩解作用。
在身心疲憊的時候，你可能會想吃漢堡、炸雞、薯條、披薩、霜淇淋、速食麵、洋芋片、香腸、火腿、熱狗、罐頭、果汁、飲料、汽水、餅乾、蜜餞、咖啡、巧克力、可哥、茶、可樂......
但其實，吃完了也沒有什麼作用，不僅會增加脂肪......
高鹽分會使使血壓上升、情緒更緊繃；高糖易使血糖急速上升又下降，而突然降低的血糖會引發心悸、緊張、焦慮等症狀；高油脂可能會使頭腦變得遲鈍；咖啡因會干擾睡眠，造成焦慮不安，產生壓力，並會加速體內鈣質和維生素B群的流失。
何以解憂？
唯有吃吃吃！