春節過後第一天上班，除了忙到飛起的工作，還要思考晚上吃什麼？有王叔叔在，吃飯不用愁！今天教大家做一道快手菜——「番茄烤肉」。食材隨處可見，菜的味道很特別，顏值又高，最主要的是幾分鐘就能搞定，幫你一掃上班的鬱悶心情。
番茄，也就是我們常吃的番茄，含有胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，營養成分非常豐富，常吃有益身心健康。
這道番茄烤肉步驟超簡單。重點是加入番茄醬之後，肉也顯得不那麼油膩，還有點兒小清新~朋友聚餐時拿出這麼一道菜，肯定收穫一片讚賞！各位媽媽們也可以根據需要，將這道番茄烤肉稍做改良，做給家裡的寶寶吃~
話不多說，
教程來啦。
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Tomato roast
· 需要 食材 ·
香草精丨雞蛋1個丨牛奶
鹽丨番茄醬丨番茄2個
大蔥丨蒜末丨洋蔥1/4個
麵包屑丨豬肉餡50g丨牛肉餡50g
· 難度 係數 ·
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步 驟
- step 1 -
①切開番茄帶蒂的頭端
用勺子挖出番茄肉
- step 2-
②在番茄中撒點鹽
倒扣在廚房用紙上
- step 3-
③碗中放麵包屑和牛奶
攪拌到麵包屑都被浸濕
- step 4-
④依次在碗中放入洋蔥、大蔥、肉餡、雞蛋
再放入蒜末、香草精、番茄醬和少許鹽
攪拌均勻
- step 5-
⑤將拌好的肉餡放入番茄內
番茄放入烤盤，蓋上番茄蓋
放入預熱為200℃的烤箱，烘烤25~30分鐘
一道小清新的絕佳開胃菜
新鮮出爐啦！
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