夏威夷果，這種帶著奶油味的誘人堅果，大家肯定都吃過，可是你造嗎，夏威夷果可不是海島的原住民，人家是正兒八經的澳洲土著~
事情說來有點長（長話不短說就pia飛你）。19世紀中期，著名植物學家在土澳東北部昆士蘭州的低地雨林，發現了一種結著堅果的高大果樹，為了紀念自己的好友，，給TA命名為Macadamia integrifolia，即澳洲堅果樹。
在這之前，這類果子並不在土著們額常見功能表上，因為ta自帶的毒素需要一些手法去除才能夠食用（哎喲喂，竟然還有這種事情？）過了不久，植物學家在植物園內準備繁育這種植物的時候，一次偶然想著砸開殼，為了幫助ta更好的發芽。助理忍不住美食的誘惑，拿了一顆嘗了起來，這舉動當時嚇壞了希植物學家，不過最後助理卻安然無恙，聲稱美味無比。而後希爾也嘗了下，果然如此，隨後這種“果樹”就被他贈與了世界各地的朋友。
到了19世紀末期，這種澳洲堅果樹被運到了夏威夷。一開始當甘蔗防風林用，後面人們發現這樹根系不深，並沒有什麼卵用，嘗了一下味道還不錯。正好夏威夷陽光充足，雨水豐沛，非常適合這種果樹生長。
這種白白胖胖的果仁憑藉油潤噴香的口感和獨有的奶油香氣俘獲了無數美國吃貨，雖然外殼真的很堅硬，但是這些對於吃貨都是然並卵的，在吃貨的欲望勉強這些真是小巫見大巫。由於ta來自夏威夷，就“順理成章”地被冠上了“Hawaii Nut”的名號。從這以後，夏威夷果就正式出道，變成風靡全球的吃貨界網紅！
按照平時的話說，澳洲堅果是山龍眼科，澳洲堅果屬一類植物的統稱，全世界大概有十多種，其中有六種原產於澳大利亞。主流栽種成果樹的就兩種，分別是澳洲堅果M. integrifolia和四葉澳洲堅果M. tetraphylla。目前廣泛種植的為光殼種，果實的品質和出油率都比較高，而且味道也更好，粗殼種一般作為嫁接砧木補充。其他種類的果實或多或少有潛在的毒性。
夏威夷果好吃，不過孕育ta的果樹真身我們卻幾乎很少得見。澳洲堅果樹株型高大，通常能長到十五米左右的高度。每年春季與夏季交替的時候，你就能瞅見一串串雞毛撣子一樣的花，掛在澳洲堅果樹上。
等到秋天來臨時，就到了澳洲果實收穫的季節了，這時隨處可見一串串“青皮子”掛在樹上。我們常見的夏威夷果都是成品了，新鮮的澳洲堅果其實被一層光滑厚實的富含纖維素的果皮包裹著，成熟時通常不開裂（四葉澳洲堅果成熟時果皮開裂），這層結構徒手尚且好剝，露出來的褐色種子卻有著異常堅硬的骨質種皮，如果不借助工具，即使你磕壞整口牙，也別想吃到裡面的果實。而自然界中除了人類以外，還有一些種類的鸚鵡和老鼠能用辦法吃到內核的美味種仁了。
新鮮的果仁經過炒制後，就這麼變成了美味的夏威夷果。ta的油脂比例比一般堅果要高，口感也就更加潤滑，加上獨有的奶油氣息，理所當然成為很多吃貨抵擋不住的零嘴。此外，很多巧克力、蛋糕、餅乾和霜淇淋都加了夏威夷果，無論是撒了果仁碎，還是添加了果油，都有著一番獨特的風味，頗受吃貨們的歡迎（說的我都忍不住想去買點解嘴饞惹）
鏟屎官特別需要注意！！這種美味的堅果，人類可以敞開肚皮吃，但對狗狗來說卻是有致命危險的，狗狗如果食用過多的夏威夷果，會造成四肢無力，渾身癱軟，更嚴重的會可導致死亡。
夏威夷果的美味，世人皆知，由此還有件趣事。2014年底，不可一世的大韓航空董事長千金趙小姐登門向空乘人員低頭道歉，因為此前她在飛機上大鬧了一場，僅僅因為空乘沒有把袋裝的夏威夷果拆開給她（我大約估計大概是因為沒有幫她剝殼吧？）。而當時，這個被稱為“堅果風波”的頭條新聞，鬧得沸沸揚揚，引發社交媒體的熱議。在這之前韓國人對夏威夷果並不怎麼感冒，而此次事件過後，夏威夷果在韓國銷量激增，很多人購買純粹只是蹭個熱點，想嘗嘗讓韓航公主憤怒的網紅堅果“到底啥滋味”。