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在下午茶的世界用茶具出奇制勝

新年來臨,每個家庭都是熱熱鬧鬧,無論是自家人聚會暢聊還是招待客人,茶——都是中國人的待客必備之物,好茶、好水及講究的沖泡方法,再加上精緻適宜的茶具,也會更別有一番風味,使熱鬧氣氛大增,把春節過的更快樂有氣氛。

可是剛接觸茶的很多朋友對於喝什麼茶用什麼茶具基本是一竅不通的,其實喝茶搭配茶具大有講究,那麼哪些茶應該用哪些茶具來沖泡呢?小編為大家羅列了一些茶與茶具的搭配,一起來聊聊其中的奇妙反應吧!

什麼種類的茶就應該搭配什麼種類的茶具,是否能泡出一壺好茶,就得看是否選對了茶具,因為只有對的組合才能體現出茶的香色。

1、綠茶:白瓷或青瓷茶具

綠茶類茶葉,是最受歡迎的一類茶品,其味回甘醇香,茶湯碧綠,所以適合用透明度高的玻璃杯或是玻璃壺,玻璃茶具不通氣,沖泡茶葉時香氣比較清揚,兼顧品質和欣賞。且茶具宜小不宜大可以防止茶葉被燙熟。

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上榜理由:原生態的白瓷製品,瓷質磨砂如玉,採用傳統的手工藝,更加精緻細膩,加之柔美的線性設計,手持舒適,而且斷水俐落。

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上榜理由:這是一款精美的青瓷茶具套裝,瓷質細膩,色澤溫潤,釉面光滑有質感,而且瓷器底部經過精細的打磨,平整光滑,且不會傷害桌面。

2、花茶:蓋碗或陶瓷杯

因為花茶帶有各種芳香香氣,遭到世人的喜愛。花茶的沖泡重要的是保持它的優雅香氣,所以適合用蓋碗或陶瓷杯,聚香好的同時又便於觀賞。

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上榜理由:茶器自然細膩又端正,施以傳統的紫口鐵足的工藝,讓器皿本身上下有了呼應,釉色內斂而又過度細膩沉穩,清理也更方便。

3、紅茶:紫砂壺或青花瓷茶具

紅茶作為全發酵熟茶在沖泡時不宜浸泡過久,水溫也不宜過高,想泡出一壺好的紅茶,紫砂茶具、紅茶茶具都是不錯的選擇。用紫砂壺泡茶不易使茶葉變味。紫砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關。此外青花瓷泡紅茶,能使紅茶的湯色清晰,也為之泡紅色之上選。

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上榜理由:這款青花瓷套裝瓷胎採用高嶺土為原料,經高溫燒制而成,素白淨雅,加之富有層次感的青花紋,配以勻稱金線描邊,淡雅秀美,恰到好處。

4、烏龍茶:紫砂壺或蓋碗

烏龍茶注重聞香品味,關鍵是保持好它的真香真味,因為其葉質肥厚,適合高溫沖泡,宜選用保溫透氣性好的紫砂器具或是蓋碗。

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上榜理由:這是一款紫砂茶器套裝,選用優質紫砂泥燒制而成,精緻又美觀,泡茶時不奪茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,用久了注入沸水也有茶香,茶壺設計,採用蓮花外形,古樸素雅。

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上榜理由:採用精緻美觀的琉璃材質,質地晶瑩剔透,色彩美輪美奐,色澤飽滿且自然淳樸,加之精湛的浮雕工藝,為這款茶器更添精緻與美感。

5、普洱:紫砂茶具或飄逸杯

普洱具有濃度大的特色,所以在選取茶具上最佳為壺腹較大的壺,這樣可以更有效的防止茶湯過濃,又因為紫砂質感能夠極好的鎖住茶香,而且保溫性能好,所以口感也更好。

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上榜理由:選用上等的老段泥燒制而成,陳腐時間長,透氣性好,做工小巧精緻,器形簡約壺腹較大,大氣而不失儒雅,出水氣勢磅礴。

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