做法：
1)蘿蔔擦成絲。
2)火腿腸和洋蔥切丁。
3)蘿蔔擦成絲後放大碗裡。
4)放入火腿腸丁和洋蔥丁。
5)加入紅椒丁拌勻。
6)加入麵粉。
7)打入一個雞蛋。
8)加入精鹽。
9)加入胡椒粉。
10)加入適量清水拌勻。
11)電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟。
水煮荷包蛋
食材：雞蛋1個、清水適量、生抽適量、香油適量、黑芝麻適量。
做法：
1)煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即“魚眼水”的時候。
2)雞蛋一個，打入碗中。
3)將碗中的雞蛋倒入。
4)小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟。
5)盛起放入碟中。
6)淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻。
雞蛋米飯煎餅
食材：剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許。
做法：
1)準備一碗剩米飯。
2)將雞蛋打散。
3)把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻。
4)加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等。
5)鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可。
青菜雞蛋湯麵
食材：麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、蒜末適量、蔥適量、雞精適量、生抽適量。
做法：
1)準備材料。
2)鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋。
3)荷包蛋煎好後盛出。
4)鍋內的底油,將蒜末爆香後入適量水。
5)水開後放入麵條。
6)煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用。
7)最後加入青菜,片刻後即可開吃,別忘了加上雞蛋哦。
快手營養三明治
食材：牛奶土司片2片、雞蛋1個、番茄1個、沙拉菜10g、油適量、鹽適量。
做法：
1)沙拉菜、番茄洗淨和其它材料備齊。
2)番茄用廚刀切成合適的薄片。
3)鍋裡加入少量的橄欖油，打入一顆雞蛋，撒上適量黑胡椒粒、鹽，中火煎熟。
4)將牛奶土司片放入烤箱2面烤黃，2片麵包片之間依次疊加上番茄片、芝士片、生菜、雞蛋，對切成2半即可。
蛋餅卷土豆絲
食材：燕麥片100g、雞蛋4個、普通麵粉100g、油適量、鹽適量、土豆1個、水適量。
做法：
1)將燕麥片100克、普通麵粉100克、雞蛋4個，適量清水、少量的鹽混合一起。
2)攪拌均勻，成為燕麥麵糊。備用。
3)將土豆洗淨擦成絲，放在清水裡浸泡片刻。
4)鍋中放入適量沙拉油，放入蔥薑熗鍋。
5)炒出香味後放入土豆絲。
6)加入適量的醋。
7)和鹽，大火翻炒均勻即可。
8)平底鍋中倒入少量的沙拉油。
9)將燕麥麵糊倒入。
10)小火煎至兩面金黃色即可。
11)盛出備用。
12)可以在燕麥餅上抹點你喜歡的醬什麼的，也可以不抹，直接卷上土豆絲。
自製豆腐腦
食材：幹黃豆50g、清水400ml、內脂3.5g、海鮮醬油適量、香菜適量、行酥辣椒適量。
做法：
1)將幹豆泡十小時以上，夏天要換幾次水。
2)泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右。
3)將泡好的豆子放在磨豆器裡。加入清水磨出豆漿。
4)將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上，將豆漿過濾。
5)內脂用少許涼開水稀釋。
6)將豆漿煮開後保持二分鐘。
7)關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水，並用勺不斷從上到下翻勻。
8)蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘後凝固即成。
9)將豆腐腦盛到小碗裡。
10)倒上海鮮醬油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。