裡面是不是這樣子?
在大部分人家裡,只要是吃的,都有可能被放入冰箱,不論是饅頭麵包,魚肉蛋奶,蔬菜水果,飲料點心,零食糖果,蜂蜜茶葉…
小美實在想說:
有些食品在冰箱中,反而會縮短保質期;
有些食品不放在冰箱裡,已經足以長期保存。
為了節約冰箱的空間,也節約點電,同時又要保證食品的品質,今天我們就來好好地談一談:
哪些食物不需要放入冰箱?
1、綠葉蔬菜
這類菜保質期是很短的,最好吃新鮮的。放在冰箱裡很容易變軟、腐爛,還會增加冰箱裡的細菌,污染其它食物。
2、火腿
火腿是一種可直接食物的熟食,吃起來確實是很方便。但是火腿在冰箱裡受冷之後,肉質會變軟,脂肪析出,容易腐敗變味。
3、巧克力
巧克力確實怕高溫,特別是夏天的時候,很多人會把巧克力放冰箱冷藏。但是如果你留意過被“凍”過的巧克力,一定不難發現,它上面結了一層“霜”。
這層“霜”是很容易滋生細菌的,還不如少買點巧克力,及時吃完。就算化掉了,仍可當巧克力醬吃,也不至於吃到細菌。
4、魚
一般冰箱的冷凍室溫度在零下20左右。而魚的最佳冷凍溫度應在零下30度,因為魚體內還有很多器官組織,達不到氣溫要求就會酸腐變質。因此,魚也不要長時間放冰箱,一星期內就趕緊吃掉吧。
5、藥品
藥物一般適宜放在陰涼通風處保存,除非有特殊說明,否則不要把藥品放冰箱。有些藥品不耐低溫,容易造成藥性受損。還有,如果是用了一半的藥,密封不好的話,還會混入冰箱裡的細菌,很可能造成藥物變質。
6、蜂蜜
蜂蜜放入冰箱,會促使它結晶析出葡萄糖。
這個變化並不影響蜂蜜的安全性,也不影響它的營養價值,只是會影響到口感的均勻程度。
但不少人會因此以為蜂蜜壞了,而把一瓶蜂蜜整個扔掉,浪費電之後又浪費食物,實在可惜。
7、 某些水果
比如芒果、香蕉之類的熱帶水果,適合在 12 ℃ 左右保存,通常放在室溫陰涼處即可。
如果放冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。