筷子發源於中國，又稱為箸或筯。教會孩子使用筷子不僅僅是對中華傳統習俗的繼承，更能幫助孩子身心體智的發展！
在日本，學習使用筷子很早就成為了一種幼教措施，而且還規定每年8月4日為“筷子節”。
上週末淘媽去參加一個朋友的婚禮，我們那桌酒席上有一位媽媽帶來了她七八歲的兒子，剛開始上菜的時候，小孩只是坐一邊嗑瓜子吃喜糖，等到開始上了一盤燒雞，小孩開始鬧著讓他媽媽給他夾菜。
孩子只是坐在座位上，拿著連筷子包裝袋都沒有拆封的筷子敲打著桌子玩，媽媽給他夾好菜後，他便用手拿著吃，等喂好孩子，一盤燒雞只剩下骨頭了。
坐在這位媽媽身邊的朋友開口說道，你讓他自己夾菜吃呀！然後這位媽媽來了句：他不會用筷子呢！
七八歲了還不會用筷子？很多家長都會問：
不會用筷子！可以用叉子刀具嘛？
可是根據研究發現，東方人在使用筷子的時候是通過手指的靈活運用與大腦產生關聯，從而促進大腦的智力開發。
人們夾食物的時候五個手指連同手腕，肩膀，胳膊肘都需要參與進來，大腦會根據各個關節的運動來分工，這樣大腦會潛在的進行思考。進食的時候要張口，面部肌肉也需要被大腦分配，讓大腦共同控制手部關節和面部肌肉，可以更好的調節大腦，刺激腦細胞的發育。
然而叉子道具所帶來的潛在思考要低於筷子的使用，最重要的是中華民族乃至整個東方人類的傳統習慣上，生理機能已經開始適應這種手部與臉部的調解活動，這就是有很多人剛開始接觸刀具叉子的時候，所表現出來的不適應，因人而異。
孩子成長的過程最少不了的就是腦部的開發，正確使用筷子可以幫助孩子開發腦力。
孩子幾歲用筷子最好呢？
我家小淘是從三歲的時候開始教她使用筷子的，因為3歲之前的孩子大腦發育不完善，不適合或者說無用功於腦部的開發，然而3歲是最適合培養孩子動手能力，和腦力開發的時候！
《3歲決定孩子的一生》內容簡介：有人說，3歲小孩會學什麼，能懂什麼，別給他們增加無謂的負擔了！其實，這是一種認識上的誤區。3歲正是孩子大腦發育的關鍵時期，讓它處於空白狀態真是一種巨大的浪費。作為家長，應該儘量去充實它。別擔心，只要自己願意，人大腦的潛力是無限的。
所以三歲是孩子學習使用筷子的最佳時機，在這之前可以為孩子提供勺子等餐具，先培養孩子的動手能力！
孩子不會用筷子怎麼辦！？
《蠟筆小新》第五季裡，小新拿筷子的方法就是千奇百怪，且看小新媽媽美伢是怎麼交給小新用筷子的。
剛開始美伢好話說盡，調皮的小新絲毫不為所動，但是美伢卻沒有生氣，而是從超市買來了小新最喜歡動漫的形象，動感超人的筷子，小新瞬間就愛上了，拿著筷子把玩好久。
隨後，美伢和小新展開了一場用筷子夾零食的遊戲，美伢告訴小新“只要掌握了筷子正確的使用方法就可以很快的架起零食”通過這種方法小新正確的改正了自己拿筷子的方式。
很多父母教孩子用筷子的時候往往會露出著急或者不耐煩的表情，本來筷子是吃飯的工具，父母的不耐煩往往會讓孩子對飯菜產生厭惡，教育孩子使用筷子一定要慢慢來。
可以購買孩子感興趣的筷子，例如蠟筆小新裡的動感超人筷子，然後一定要循序漸進！
本來筷子的使用就需要很多關節的配合，孩子的大腦需要開發，但身體更需要適應，這時候家長只需要提供一雙安全的筷子，然後告訴孩子正確的使用方法，便可以讓孩子慢慢的嘗試，一點點的學會了。
那麼什麼是安全的筷子呢？淘媽給大家收集提供：
1、不可選購塗彩漆的筷子，因為塗料中的重金屬鉛及有機溶劑苯等物質有致癌性，會隨使用的磨損而脫落，井隨食物進入人體。
2、塑膠筷子的質感較脆，受熱後容易變形.熔化，從而產生對人體有害的物質。
3、骨筷質感好，但容易變色，而且且價格也比較昂貴。
4、銀質、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導熱性強，進食過熱食物容易燙傷嘴。
5、竹筷無毒無害，非常環保，因多數人無法判斷油漆是否健康，建議儘量選擇本色無油漆筷子。木筷儘量選擇密度較高紋理細緻的。但由於材質原因，竹筷、木筷不容易清洗，會被病微生物污染，應經常消毒。
使用筷子的正確方式：
各位家長在孩子適合的年紀就開始教孩子使用筷子吧，促進孩子腦力的開發，和動手能力！一定要有耐心，多鼓勵哦！