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蜜蜂世界的布達佩斯大飯店,充滿甜蜜與奶油味
本文為黑口袋原創,轉載請聯繫我們《獵物日報》為黑口袋獨家欄目每天為你精選 5 件必須關注的全球範品 小蜜蜂天天忙碌著采花蜜,像個辛勤勞作的小園丁一直付出,不求回報。沒有蜜蜂就沒有英國知名茶飲品...
2016-09-19 -
奶油拖鞋,講真!
這是啥?鞋?打底襪? 這是島國設計師satsuki ohata做的”奶油拖鞋“!使用乳酪一樣的材料,將腳伸入固體PVC裡面,速成模具就會立即成形,然後再用電吹風把它吹幹,一雙完美貼合雙腳的鞋子就做...
2016-08-14 -
為了家人的健康,拒絕植物奶油
隨著生活水準的提高,下午茶漸漸成為人們生活的一種習慣。被認為是品質小資生活的一種象徵。閒暇時刻,約上三兩好友,喝杯飲料,吃一塊好吃的甜品,聊聊知心的話;即使是談公事,也不再局限於飯桌上的觥籌交錯,杯...
2016-08-15 -
烘焙入門,怎麼不浪費材料就能打發奶油?
烘焙剛入門的時候,很多人都會忍不住挑戰打奶油,因為不少甜點蛋糕都需要用到。但是打奶油的步驟說起來簡單,操作起來難度卻不小,常常會遇到要麼完全沒打發,要麼一不小心打過頭,最後只能白白浪費一堆的材料。 ...
2016-07-15 -
起酥油、黃油、人造黃油、鮮奶油的區別是什麼?
起酥油(shortening) 起酥油是指脂肪經過氫化處理後形成,來源可分為動物或植物起酥油,部分氫化或全氫化起酥油,乳化或非乳化起酥油。不同的起酥油根據用途和功能性可分為麵包用、糕點用、糖霜用...
2017-05-11 -
蔓越莓淡奶油蛋糕
淡奶油開封就得趕緊用呐。做了淡奶油蛋糕, 把蔓越莓鋪在底層,樣子也很好看。用淡奶油代替牛奶,味道有點像芝士蛋糕。小盆友很喜歡。 淡奶油做法簡單,再也不用死磕戚風了。成功率也會很高。大家一定要試試,...
2017-05-30 -
比賣的都好吃的原味奶油蛋糕卷
word 天~我一盒奶油已經用了兩周了,還沒吃完,還好沒有變質壞掉。最後一頓,做了這款蛋糕卷。我很少做蛋糕卷,因為只有我一個人吃。傷心~米妮和米妮爸都不愛吃奶油,我表示不能理解。我做了最基本的蛋糕...
2017-05-30 -
自己做放心優酪乳(奶油版)
一直以來優酪乳都是用牛奶加菌粉做的,因為做出來的優酪乳口味略微有些不一樣我換過幾次菌粉,這個用什麼菌粉看自己喜歡。今天這個方子用到了淡奶油,除去口味略微比純牛奶的好些,還有一個特點就是粘稠度要稠些...
2017-05-29 -
涼嗖嗖的檸檬奶油派,酸甜真開胃!
清新素雅的檸檬派,陽光般的色彩,即使是在夏天也那麼明亮。咬一口檸檬派,外皮的酥脆,內餡的清新酸甜,特別是經過冷藏之後,從外爽到內的冰爽。所以,抱著烤箱折騰了一陣子,這入口的清爽頓時將悶熱一掃而淨。【...
2017-06-05 -
粉嫩春夏,奶油馬卡龍回歸
粉嫩的春夏季節,特別需要一隻馬卡龍色的包包來搭配〜清新又俏皮,可愛又氣質〜馬卡龍色是指以製作馬卡龍的常用物料顏色作為配色,常見的如櫻花粉,薄荷綠,奶油黃,淡湖藍,丁香紫;特點是亮度比糖果色的低。20...
2017-06-04 -
水果奶油生日蛋糕-裱花初學者也能輕鬆做
三天假期,就是吃吃喝喝的過了。每天可以睡到自然醒,然後去市場買菜為家人做幾道可口的飯菜,這樣平平淡淡的生活才是真實的。恰逢公公生日,做兒子的記不住,但是兒媳婦有心,於是想著盡孝親手做一個蛋糕送老人...
2017-05-03 -
咖啡與奶油碰撞愛的火花,迷人下午茶時光
這段時間的確很忙,忙得沒有時間和精力像以前那樣為了一款糕點折騰一天。最近做的糕點都是簡單快速的,因為每天都像有做不完的事情。但是無論再忙,下午茶時光是絕對不能錯過的。不知道什麼時候起,戀上了咖啡的味...
2017-06-10 -
不一樣的日本風情:重奶油長崎蛋糕
長崎蛋糕的名稱是「カステラ」也就是「卡斯提拉」(castella)。相傳是四百年前荷蘭王國王室貴族間贈送的禮品,十五世紀傳到日本長崎,臺灣則是大約在三、四十年前傳至。 十七世紀,葡萄牙的傳教士和商...
2017-06-15 -
抹茶控專屬:抹茶奶油蛋糕卷
有這樣的一種人,他們中不止全是喜歡甜品的小姐姐,他們癡迷於抹茶。他們喜歡一切跟抹茶相關的東西。果醬也是抹茶大軍中的一員,所以要安利很有代表性的一款甜點——抹茶奶油蛋糕卷。
2017-06-16 -
新手學烘焙|教你區分黃油,奶油,乳酪
甜點是一種非常美味的食物,大多數人無法抵擋住它的誘惑,所以越來越多的人加入了烘焙的行列,自己親手製作甜點。但是一入烘焙深似海,很多烘焙新手都有一個普遍的問題,對各種各樣的原料分不清楚。包括我自己,我...
2017-07-06 -
夏天自製奶油雪糕, 在家裡就可以做!
夏日炎炎,要是說有什麼事情無法釋懷,那就是缺一根冰棒雪糕!想出去外面買雪糕又怕天氣太熱,也擔心食品安全,其實好吃的雪糕,你自己就可以做!原料準備:乳酪/白砂糖/純牛奶/葡萄乾或者藍莓少許 【1】. ...
2017-07-04 -
烘培控|教你不浪費材料快速打發奶油!
烘焙剛入門的時候,很多人都會忍不住挑戰打奶油,因為不少甜點蛋糕都需要用到。但是打奶油的步驟說起來簡單,操作起來難度卻不小,常常會遇到要麼完全沒打發,要麼一不小心打過頭,最後只能白白浪費一堆的材料。打...
2017-07-04 -
被奶油環抱著的草莓松餅蛋糕
奶油蛋糕算是最普通的甜品之一了,當然也是比較可口受大眾喜愛的,加了草莓的奶油蛋糕更是蛋糕界的“小紅人”。但是你有沒有覺得草莓奶油蛋糕裡的草莓太少了呢?如果能把草莓做的像松餅一層一層鋪滿再包裹一層厚厚...
2017-07-03 -
甜食黨,植物奶油≠反式脂肪,就看怎麼吃
這麼熱的天,吃不下飯,喝不下湯。除了霜淇淋和霜淇淋蛋糕,品質君真的吃什麼都沒胃口■ ■■■■不過,即便是愛吃甜食的品質君,心裡也有點打鼓——很多霜淇淋裡都用的是植物奶油,都說植物奶油不好,裡頭都是反...
2017-06-30 -
下午茶首選:自製奶油乳酪司康
司康是英式下午茶裡必不可少的一種,司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。我和我的寶貝都喜歡吃甜的,所以我這次還是做的甜的,司康對於烘焙來說是比較簡單入門的...
2017-06-29