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盤點食品檢測你不知道的那些事兒！
1、黴菌和真菌 黴菌在穀物或食品中生長繁殖產生有毒的代謝產物，人和動物攝入含有這種毒素物質時可能發生黴菌毒素中毒症。 有些黴菌的有毒代謝產物會引起某種急性或慢性中毒，特別是有些黴菌具有強烈的致...
2017-03-04 -
食品添加劑最多的零食排行榜及危害！
速食麵： 一包速食麵最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血症。 火腿腸： 所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等...
2017-03-04 -
有機食品、綠色食品、無公害食品到底有什麼區別？
一、有機食品： 1931年，英國專家最早提出“有機農業”概念。1972年，5個國家的代表在法國成立了“有機農業運動國際聯盟”，該機構是世界有機農業和有機食品的民間首腦機構，總部設在德國的特里爾。...
2017-03-04 -
你吃的罐頭食品有營養嗎？
製作罐頭要把食物加熱兩遍，肯定會損失一些營養成分；但是如果做成罐頭營養就全部丟掉，它還有什麼存在的意義呢？既然人們一直在做罐頭，野外工作的人們也依賴罐頭存活，證明其中仍然含有營養素。 罐頭用的...
2017-03-04 -
淺談轉基因食品到底有沒有害處
不知道大家對轉基因食品有沒有瞭解呢?今天，小編我向大家介紹介紹轉基因玉米，認識轉基因玉米對人體的危害，以及讓大家懂得如何選擇非轉基因玉米!轉基因玉米品種是指由轉基因技術培育的玉米新品種。 轉基...
2017-03-04 -
你擔心日常生活的食品添加劑嗎？然而添加劑並不可怕
食品安全問題始終牽動著老百姓敏感的神經。麵粉“禁白令”的頒佈，使許多人對前期一些與非法添加劑有關的食品安全事件心有餘悸，如“瘦肉精”事件、“三聚氰胺”事件等，從而讓人對食品添加劑產生一種恐慌心理。...
2017-03-04 -
為什麼說，食品添加劑可以提高我們舌尖上的享受和安全？
民以食為天，食以安為先。“舌尖上的安全”是所有人共同關心的話題，也是“健康中國”戰略非常重要的一部分。由中央電視臺綜合頻道和唯眾傳媒聯合制作的中國首檔青年電視公開課《開講啦》特別策劃“健康中國”主...
2017-03-04 -
常見食品添加劑科普丨認識它們讓你做個健康吃貨
不管是飯後還是閑著看電視看電影時總會想到吃上那麼幾口零食。可是最近看到，非營利性機構“iearth—愛地球”發佈的《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示：”有九種孩子常吃的零食含添加劑最...
2017-03-04 -
大米如何存儲？這個你需知道的！
大米是稻穀加工後去殼、去皮層的產品，大米失去外殼保護，胚部和皮層收到損傷，對外界的溫、濕、氧影響反應敏感，呼吸旺盛，害蟲、病菌易於直接危害，容易吸濕發熱、發黴變灰、陳化、蟲蛀或爆腰。大米的平衡水分...
2017-03-04 -
食品的小夥伴，缺少它們可不行
從來源上，多數直接或間接來自植物，少數為動物成分（例如日本料理中味噌湯所用的乾柴魚）或者合成成分（例如味精）。從調味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、鹹、鮮，麻。添加的香氣上有甜香、辛香、薄荷香...
2017-03-04 -
何為健康食品？
健康食品（Healthy food）是食品的一個種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動植物，經先進生產工藝，將其所含豐富的功效成分作用發揮到極至，從而能調節人體機能，適用於有特定功能需...
2017-03-04 -
風靡零食界的輕奢食品！
要說這零食界啊，今年可謂是刮起了一股時尚潮流兼具美味營養的旋風之氣，那就是風靡零食界的輕奢食品——棗夾核桃！ 奇怪奇怪,這不就是在普普通通的紅棗裡放顆核桃嘛，能有什麼不一樣的？但是，妙就是妙在，...
2017-03-04 -
市場上有沒有不含食品添加劑的食物，答案是肯定的
一直以來，食品添加的問題困擾著廣大群眾。那麼是不是所有的食品都含有食品添加劑呢？市場上到底有沒有不含食品添加劑的食物呢？又如何辨別食品添加劑呢？ 相關專家提出，正確的使用食品添加劑，可以改善食品...
2017-03-04 -
食品添加劑，被廚房誤解的調味品
中國飲食文化以及儒家文化和哲學思想為根基，追求“五味調和”，講究藝術享受，而藝術的靈感就來源於調味料。 調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益於人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進...
2017-03-04 -
穀朊粉是什麼東西？可以在食品中起到什麼作用？
很多人在問穀朊粉到底是什麼東東？為什麼這麼貴？它都可以在什麼食品中使用？到底可以起到什麼作用？今天瑞麥嘉禾就把穀朊粉解剖開仔細給大家說說？ 咱們先說說穀朊粉到底是什麼東西吧！穀朊粉和麵筋粉都是人...
2017-03-04 -
黑色食品中的“軟黃金”您嘗過了嗎？
桑葚早在兩千多年前已是皇帝御用補品。據《本草綱目》記載“食之 潤肌膚 烏鬚髮 固精氣”屬花青素含量最高的“三大黑色食品（黑枸杞 黑桑葚 藍莓）之一”。 黑桑葚幹營養豐富，據檢測 每100克含花青...
2017-03-04 -
速凍食品高於緩凍食品，你知道嗎？
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。 速凍食品是以低溫以極快的速度冷凍食品，緩...
2017-03-04 -
速凍食品選用竅門
儘管速凍食品營養問題不少，可在生活快節奏的今天，誰能抵擋得住速凍食品帶來的誘惑?日常生活中，在選購、貯存、烹飪等環節嚴格把關，適量吃些速凍食品未嘗不可。 1.注意品牌和保質期 總體來說，大品牌在...
2017-03-04 -
美食達人推薦養生保健新寵 ——辣木食品
美食達人推薦養生保健新寵 給中國最健康的辣木食品點贊 最近小編被同事狠狠的給鄙視了，同事泡了茶給我，特別好喝，口感甘甜，還有著很熟悉的香氣。可是同事問我是否知道是什麼茶的時候，我沒答上來，同事說我...
2017-03-04 -
你知道怎樣選購罐頭食品嗎？
你是不是也愛吃各種各樣的水果罐頭呢？小編是非常愛桃罐頭的，見到就要吃一瓶的，經常去各種超市商店選擇罐頭，那麼小編告訴你要怎麼選擇喲~ 你知道怎樣選購罐頭食品嗎？ 1、是否罐型正常 如果在選購罐...
2017-03-04
