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福鼎白茶品質優劣評價指標
白茶主要產於福鼎等地，是我國茶類中的特殊珍品，因其如銀似雪的顏色而得名。福鼎白茶製作過程簡單自然，以最少的工序加工，最大程度保留了福鼎白茶的天然純真風味以及豐富而珍貴的活性酶和多酚類營養成分，避免了...
2017-07-01 -
福鼎白茶專屬的茶“香”
白茶想起跟其他茶類香氣要求一樣，首先以純正為前提，以毫香、嫩香、清鮮為特徵，特別是白茶特有的毫香較明顯。多數人認為白茶香氣比起烏龍茶，紅茶類有些低，不夠顯，其實不然。白茶香氣也有馥鬱的香氣，加工工序...
2017-06-30 -
老白茶收藏火熱，白茶如何辨別好壞
白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，分為芽茶（如白毫銀針）和葉茶（如白牡丹、新白茶、貢眉、壽眉）。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花...
2017-06-29 -
白茶的泡法： 一杯二蓋小三大四五飄六煮
白茶的泡法，可以歸類為：一杯二蓋小三大四五飄六煮。【杯泡法】所謂的一杯，就是杯泡法。取5克左右的白茶，放到玻璃杯或保溫杯裡，直接沖90度左右的開水，一分鐘後就可以喝了。【蓋碗法】所謂的二蓋，就是蓋碗...
2017-06-26 -
老白茶煮著喝，更健康養生？
茶在古時不僅是時尚飲品，更重要的是它有獨特的藥用功效。唐陸羽《茶經》雲：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶最初被發現和利用正是因其藥用價值，白茶正是如此。如今工作節奏加快，亞健康群體越來越...
2017-06-24 -
白茶品飲要分年齡階段，你知道嗎？
白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，越來越多的人喝白茶養生，但是你知道嗎？不同的年齡應該選擇喝不同的白茶，一起來看看你該喝什麼樣的白茶吧！12—18周歲12-18周歲的少年時期，處於身體的發育...
2017-06-24 -
從種類、工藝、品質到沖泡，講清老白茶
隨著白茶的越來越普及，這幾年，白茶已經走進了尋常百姓家。 在新、老白茶之間，更多的人選擇了老白茶。業內一句被說爛了的“一年茶，三年藥，七年寶”，說的就是老白茶的好。你瞭解老白茶嗎？怎樣的白茶，才能成...
2017-06-19 -
十三姨說白茶：白茶和綠茶有何不同
白茶和綠茶分屬六大茶類中的兩類，關於兩者之間的深層區別和聯繫很少有人提及，今天和大家分享對白茶和綠茶的認識和理解。 綠茶：完全不發酵 這是中國最早出現的一種茶類。它是經過殺青(蒸青)、揉撚、乾燥...
2017-06-09 -
新老白茶的區別
1、儲存時間不同一般茶葉的保質期為兩年，如果過了兩年的保質期，即使保存得再好，茶的香氣也消失貽盡，但白茶不同，白茶儲存的年份越久茶味就越醇厚和香濃，一般老白茶的儲存時間為10~20年。2、外形從外形...
2017-06-09
