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葡萄酒中的沉澱物是什麼？
喝完一杯葡萄酒後，你是否發現杯底有沉澱物？這些沉澱物是從哪裡來的，是否對人體有害？又該如何過濾掉呢？ 首先別擔心你喝到的是黑心商品，沉澱物不但對健康無害，有時候更是好酒獨有的產物。不過得先確定，...
2017-03-04 -
葡萄酒，常見酸味的有幾種酸？
葡萄其實是又酸又甜的，因為甜味可以掩蓋酸味，所以我們吃葡萄感覺到的酸不強烈；而葡萄釀成酒後，裡面的糖分都轉化成為酒精，剩下的酸就明顯了。 葡萄酒之於酸，就如身體之於骨頭，沒有酸的葡萄酒就沒有架...
2017-03-04 -
葡萄酒這麼多種類，過年你要帶哪種回家？
葡萄酒的種類很多，風格各異，但其主要生產工藝和主要成分卻大致相同。按照不同的方法可將葡萄酒分為若干類。 按顏色分類 1.紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的...
2017-03-04 -
你買的葡萄酒，也許已經不能喝了
常常聽到別人問，這瓶酒壞了嗎？怎樣判斷它有沒有壞？鑒於很多葡萄酒新手對於葡萄酒的儲存沒有特別專業的手法，所以很容易導致葡萄酒變質，因此在掌握好正確的儲存知識的同時，也需要掌握辨別葡萄酒變質的知識。...
2017-03-04 -
褪黑素：葡萄酒助眠的秘密武器
每日喝上一杯葡萄酒的人，其睡眠品質都不會差到哪裡去。這是為什麼呢？原因很簡單，因為葡萄酒中含有一種叫做“褪黑素（melatonin）”的物質，就是它，讓葡萄酒成為我們助眠的神器。 我們常常以...
2017-03-04 -
要想優雅的喝葡萄酒，那你得懂這些
在這為大家帶來一篇關於喝葡萄酒時，需要注意到的一些地方的知識。希望能幫到大家 不管你是葡萄酒新手，還是社交老司機，學會葡萄酒禮儀既是對他人的尊重，也是個人素質教養的體現，葡萄酒禮儀文化雖然源自西...
2017-03-04 -
過年吃的多，怎麼跟葡萄酒搭配更好？
春節即將來臨，每年過年，豐盛的團圓飯必不可少，團圓飯上的菜色那麼多，大到各種雞鴨魚肉，小到各種蔬果甜品，這樣的盛宴對於餐酒搭配來說可是增加了不少難度，不過，其實只要我們瞭解了基本搭配原則，也不會出...
2017-03-04 -
紅葡萄酒，這樣喝更美味！
在人們的印象中，好像只有白葡萄酒才需要冰鎮，紅葡萄酒在室溫下飲用即可。可事實真的是這樣嗎？答案是否定的，因為並不是所有的紅葡萄酒都是完全相同的。 此外，這裡所講的室溫，在全世界範圍內來說，也是相...
2017-03-04 -
想成為葡萄酒達人？這些你知道嗎？
在這，小編為大家帶來一篇關於如何正確的品嘗葡萄酒的一些知識。希望能幫到大家 成為一名優秀的葡萄酒品鑒達人是每位愛酒人士的夢想，如何實現這一夢想呢？本文將與大家分享9個小招數。 1、小啜一口有時真...
2017-03-04 -
wine-searcher 發佈年度葡萄酒搜索排名
新年剛過，全球知名的葡萄酒專業網站wine-searche在其官網上發佈年底搜索排名。 耶誕節加新年，12月通常是這家葡萄酒網站最繁忙的時候，無庸置疑，搜索排名首位的仍然是法國葡萄酒。 從網站的...
2017-03-04 -
論葡萄酒年份的重要性
有人說，葡萄酒的年份意味著價值，一些好年份葡萄酒天價難求，而部分年份不佳的葡萄酒卻無人問津。年份真的有那麼重要嗎？ 1. 葡萄酒年份的定義 葡萄酒年份指的是葡萄採收的年份，它可以在很大程度上影...
2017-03-04 -
五大釀酒葡萄介紹
然而，葡萄品種那麼多，光是紅酒世界網已收錄的就有上千種，要學習只能一步步來，該從哪裡開始呢？先瞭解一些熱門品種的個性是一個非常不錯的選擇。那麼，哪些品種比較熱門呢？這篇文章裡，小編就為大家整理了一...
2017-03-04 -
義大利葡萄酒產業新規將于明年實施
當義大利眾議院通過了《義大利葡萄酒條例彙編（Testo Unico del Vino）》後，該條例將正式作為法律於2017年開始生效。 義大利眾議院農業委員會主席盧卡·薩寧（Luca Sani）...
2017-03-04 -
葡萄酒火鍋，黑暗料理？
天氣漸冷，火鍋愈加成為餐桌上的常客，無論是去酒店，還是在家裡，一群人聚在一起，吃著熱騰騰的火鍋，其樂融融，是一種享受! 吃火鍋，配什麼酒? 一般情況下，不太建議用幹紅去配火鍋，尤其是麻辣火鍋...
2017-03-04 -
意法西三國農業合作社組織葡萄酒會議在羅馬召開
近日，來自義大利、法國、西班牙三大葡萄酒生產國的農業合作社代表，在羅馬舉行三國農業合作社發展會議。義大利農業合作社（Alleanza delle Cooperative Agroalimentari...
2017-03-04 -
2017年英國葡萄酒行業趨勢預測
去年英國Bibendum Wine公司針對英國，預測2016年將是舊世界紅葡萄酒複出，英國工業啤酒擴大出口，優質朗姆酒持續增長的一年。從2016年年末的資料來看，這些預測都被實現了——舊世界紅葡萄酒...
2017-03-04 -
聖誕情侶用餐該怎麼挑選葡萄酒？
如今，許多情侶在餐廳約會也會點上一支葡萄酒，在燭光下慢慢享受。 那麼，在與情侶約會時應如何挑選葡萄酒呢? 如果是為“情侶宴”挑選葡萄酒，就沒有必要壓力過大或誤以為很複雜。即便你掌握很少的葡萄...
2017-03-04 -
葡萄酒常見的6種缺陷
你的品酒筆記中是否出現過“濕報紙味”、“燉煮味”或“火柴味”這樣的詞？如果有，你很可能喝了有缺陷的葡萄酒。某些香氣可以作為判斷葡萄酒是否被損壞的依據，本文將介紹葡萄酒最常見的6種缺陷。 1. 木...
2017-03-04 -
別樣的黑加侖葡萄乾
黑加侖葡萄乾，原產地在俄羅斯，由於俄羅斯天氣寒冷，此葡萄乾生長在新疆阿勒泰山脈以北地區，受冷氣候影響，生長時間長，天生黑色的外表，是世界少見的葡萄乾，無籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼勁十...
2017-03-04 -
德國聖誕市場最賺錢的是熱葡萄酒
據德國之聲12月13日報導，一杯熱葡萄酒3歐元，這是科隆大教堂門前的聖誕市場上的價格。沒有人嫌貴，賣酒的女士說。只不過每個杯子要2歐元押金，不少遊客沒想到。一塊澆著烤融的瑞士乳酪的麵包要4.9歐...
2017-03-04
