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你不知道的貴州臘腸
貴州是雲貴高原地區，農村人烤火時間較長，熏臘肉的時間也長，臘肉可以久藏不壞，一直能吃到來年立冬。貴州臘腸也屬於貴州臘肉，其貌不揚，但吃味好，嚼在口裡，滿嘴生津，齒頰留香。蒸熟的臘肉、香腸可以一片片、...
2017-03-04 -
綠茶知識大全，不要再做綠茶盲
綠茶是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等技術而製造的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保留了鮮茶葉的綠色個性。常飲綠茶能防癌，降脂和瘦身，對吸煙者也可減輕其遭到的尼古丁傷害...
2017-03-04 -
辣得起放得下的貴州辣椒，好吃得一塌糊塗!
貴州人吃辣椒的方式五花八門，又最為講究，通常是越香越辣越開胃！哪怕汗流浹背！也要吃得“一塌糊塗”。 1.糍粑辣椒 選用辣而不猛、香味濃郁的辣椒去蒂，洗淨，清水浸泡，加入適量洗淨的仔薑、蒜瓣一道投...
2017-03-04 -
秋季如何喝綠茶
眾所周知，喝茶是要分季節的，那麼秋天適合喝綠茶嗎？應該如何喝呢？小編今天就為您解答。 秋季可以喝綠茶嗎？ 1、秋季到來，代表著乾燥即將要侵蝕人們的生活，這時候朋友們需要補充大量的水分，很多不喜...
2017-03-04 -
炒青綠茶的加工過程
中國茶葉生產，以綠茶為最早。自唐代中國便採用蒸汽殺青的方法製造團茶，到了宋代又進而改為蒸青散茶。到了明代，發明了炒青制法，此後便逐漸淘汰了蒸青。所採用的綠茶加工過程是：鮮葉①殺青②揉撚③乾燥 1．...
2017-03-04 -
綠茶如何儲存
存放綠茶並不是我們想像的那麼簡單，這其中也是有需要注意的地方的，不如一起來聽小編說說吧。 綠茶存放忌潮濕 存放綠茶的環境不要太濕了，一般來說60%的相對濕度就是最適宜的，因為綠茶的吸附性是很...
2017-03-04 -
貴州臘肉的起源
這是一道具有地方特色的美食。臘肉，色澤金黃，肉身乾燥，肥膘透明，較長時間保存不腐敗，是冬季肉食製品。 貴州是一個林木繁蔭的高寒地區，這裡是漢、苗、回、土家多個民族雜居的地方。當你走進農家，火炕上總是...
2017-03-04 -
魅力無限的貴州辣椒
說道辣椒，最好吃的辣椒莫過於貴州辣椒了，貴州辣椒為什麼這麼好吃，那我就跟來細數一下把。 辣椒，又名辣角、海椒。人人都說自己家鄉的辣椒好，不錯！辣椒是個好東西，它在烹飪中佔有很高的地位，很多動物原料去...
2017-03-04 -
綠茶茶點怎麼搭配
綠茶配茶點，總能多出幾分別樣的溫暖情懷，使得喝茶這件貌似嚴肅的事情也瞬間圓潤世俗了起來。既然生活要情趣，那麼問題隨之而來，什麼茶配什麼茶點?中國是茶的故鄉，茶園分佈廣闊，茶樹品種繁多，不同的茶有不...
2017-03-04 -
盤點綠茶的10條健康功效
綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降...
2017-03-04 -
貴州臘味熏肉的做法
熏肉的做法是，將肉按一定的規格劃成塊，撒上鹽，搭在木架上用松柴煙熏幹，這樣就可保存較長時間。 還有一種制法是將羊的內臟掏空，燒掉毛，皮連肉一起剁成塊，撒上鹽，熏幹，可以保存到次年的6-7月份。另...
2017-03-04 -
綠茶的五大美容功效，您知道嗎？
美眉們都知道，綠茶有著非常強的美膚功效，尤其是對於整日面對著電腦工作的上班族美眉們，綠茶可以抵抗電腦輻射，從而幫助保護肌膚。難道，綠茶的護膚功效就僅此而已嗎？那你就錯了。綠茶中含有茶多酚，對於肌膚...
2017-03-04 -
屬於貴州的獨特辣椒
貴州人；終於到了令我激動的時候。我們貴州人每次吃飯，幾乎不可能沒有辣椒，假如某個館子沒有辣椒尤其是糊辣椒面隨時免費提供，那他的生意一定就886。貴州人吃辣椒為什麼在傳說中比湖南四川差，因為貴州比較落...
2017-03-04 -
貴州煙熏肉的做法
這是一道具有地方特色的美食。臘肉，色澤金黃，肉身乾燥，肥膘透明，較長時間保存不腐敗，是冬季肉食製品。 方法一 1.先將五花肉切成條塊，然後進行醃制。 2.醃制時，將鹽炒熱，晾涼後同硝拌均勻，然後...
2017-03-04 -
貴州辣椒的性格魅力
貴州種植辣椒歷史悠久，這裡獨特的地理條件和宜人的氣候優勢，孕育了種類多樣、個性不一的特色辣椒。 來到貴州，幾乎就來到了一個辣椒王國。黔北，有向天生長的朝天椒；走進黔中，有辣而不烈的角椒；走進黔西、黔...
2017-03-04 -
貴州十大必遊景點螺絲殼山
螺絲殼山，位於貴州省都勻市西15公里，是斗篷山的姊妹山。山頂海拔1738米，至今尚存古堡遺址，據傳為貞觀3年（西元629年）唐王朝所置羈糜小州——邦州治所。螺絲殼山氣象條件變化萬千，具備了雄、奇...
2017-03-04 -
貴州翠玉值多少？
貴翠於上世紀50年代在貴州晴隆大廠層發現，屬於國內新興玉種。因顏色豔麗、玉質溫潤，硬度與翡翠接近，被稱為“貴州玉”、“彩玉”，是製作珠寶玉器的高檔原料。貴翠顏色豐富，由淺藍向深藍過度，優質貴翠顏色...
2017-03-05 -
來自貴州傳統古法植物染色，大地的色彩
夢裡的南山 借你的時光，慢慢生活 草在結它的種子，風在搖它的葉子 我們站著不說話就很美…… 顧城的詩 每每讀來仿佛時光回到小時候，回到最初的美好。 偶然間抬頭 夢裡的南山，三十載如一...
2017-03-07 -
之所以成為貴州十大名茶之一，那絕對是扛把子！
梵淨山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一。因主產於該縣境內武陵山脈主峰——梵淨山而得名。產品原料采自梵淨山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產品具有“色澤嫩綠鮮潤...
2017-03-08 -
物語稀為貴，這就是為啥日照綠茶如此與眾不同！
日照背山面海，屬半濕潤季風大陸性氣候，四季分明，因其瀕臨沿海，受海洋影響顯著，冬無嚴寒，夏無酷暑，年平均日照2533小時。利於茶葉生長的沙質丘陵山地占了7成有餘，因此嵐山區巨峰鎮1966年成為我國...
2017-03-09
