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家庭如何儲存葡萄酒
在沒有專業葡萄酒貯藏設備的情況下，如何在家裡正確儲藏葡萄酒呢？對大多數消費者來說，購買葡萄酒都是為了短期或者在近幾年內飲用而已，所以不需要準備專業的存酒設備。只要注意幾點簡單的葡萄酒保存知識，就可...
2017-03-04 -
番茄與葡萄酒這樣配才夠味！
喜歡吃番茄炒蛋嗎？喜歡番茄醬？喜歡有番茄的菜肴？如果答案是“YES”的話，那同時又喜歡葡萄酒的你想必會有這樣一個煩惱——怎麼樣才能同時享受我喜歡的番茄和我所鍾愛的葡萄酒？因為番茄中的高酸實在是不好...
2017-03-04 -
喝自釀葡萄酒安全嗎？
很多人喜歡在這個季節購買新鮮的葡萄，然後去網上搜索各種自釀葡萄酒的方法，想要自己親自去做葡萄酒，從原料採購到釀制這個過程都是自己親手操作，只有這樣才會喝的放心。 我們先不說從釀酒技術和設備上去看...
2017-03-04 -
喝葡萄酒不是教人放蕩，但它足以改變一個人的未來
用一杯酒擁有的“離心力”獲得“彼岸的幸福” 很奇怪，身邊那麼多學習葡萄酒的朋友，到最後，都是不可自拔的愛上它。葡萄酒中難道含有罌粟？ 一朋友給出的答案很能說明問題：光聞著葡萄酒香，就能讓我僵硬...
2017-03-04 -
微醉時代楊梅冰酒和葡萄酒冰酒有何不同?
楊梅冰酒和通常所說的紅酒中的冰酒除卻兩者都名為冰酒，無論從名字涵義，從原料還是工藝流程上都有明顯的不同。 人們通常口中所說的冰酒(icewine)是指以成熟後延遲至自然冰凍狀態採收的葡萄為原料釀造...
2017-03-04 -
葡萄酒為什麼需要醒酒？如何醒？
一、醒酒將葡萄酒叫醒、恢復它的酒香這一過程被稱為“醒酒”。簡單來說就是在葡萄酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來，使美若天仙的她從沉睡中漸漸蘇醒過來，恢復原有的風味，散發出葡萄酒特有的香氣和圓潤的口...
2017-03-04 -
98拿貨節 世界品味中國酒 長城葡萄酒
家事國宴，共飲長城葡萄酒。 今年的9月8號，阿裡舉辦了9.8拿貨節，作為國酒的長城葡萄酒，雖然部分大軍正忙碌於G20會議，但對於阿裡的9.8拿貨節也是十分重視的，這次準備派上場的是作為實惠派的幹紅...
2017-03-04 -
原來葡萄酒沒有保質期？那適飲期又是什麼鬼?
愛酒如您，一定會關注葡萄酒背標上的資訊，而在部分的葡萄酒背標上，可以看到保質期10年這樣的標示。那麼這個保質期是什麼意思呢？是不是十年後這瓶酒就不能喝了呢？如果沒標保質期，是不是非正規的酒呢？ ...
2017-03-04 -
為什麼用玻璃瓶裝葡萄酒？葡萄酒瓶大解密！
經常喝葡萄酒的人對葡萄酒標和酒塞肯定都十分瞭解，因為通過閱讀酒標、觀察酒塞我們能知道很多關於葡萄酒的資訊。但對於酒瓶，許多飲酒之人就不太關注，但殊不知酒瓶也有著許多不為人知的秘密。 一、葡萄酒瓶...
2017-03-04 -
炎炎夏日，來杯冰爽葡萄酒別有一番滋味
生活在南方城市，夏天永遠是那麼漫長和炎熱，總是不肯跟我們告別。這個季節若是每天都有一杯冰鎮飲品，真是快哉！ 大家在冰箱裡儲存各種飲料、霜淇淋、冰塊之類的消暑利器，當然還有倍受大家喜愛的冰鎮啤酒，...
2017-03-04 -
葡萄酒;強大的護膚使者
葡萄酒含有大量的抗氧化物。最新的皮膚養護研究證明，葡萄酒中的抗氧化物包括抗炎介質和天然果酸，可以達到強效的美容作用。下面我們來介紹一些葡萄酒作為“護膚使者”的功能。 葡萄酒的護膚功效： 抗衰老：葡...
2017-03-04 -
葡萄酒配漢堡！一場超越世俗的美食愛戀。
酒吧混跡久了，觀察身邊的食客酒客，點啤酒、雞尾酒的大有人在，要杯葡萄酒優雅晃蕩的確是少數，而拿起葡萄酒就漢堡、薯條、玉米片吃的只能用罕見來形容了。不過，人家這麼幹可算不上奇葩，因為只要搭配得當，高大...
2017-03-04 -
5道農家菜！粗糧細做，鄉味純真！懷念當初的味道
芋頭果 原料：紅芽芋頭（也可用其它芋頭來代替）500克，紅薯粉250克，金華火腿100克，菜 芯100克，香菇50克 調料：鹽、味精各5克，高湯400克，胡椒粉、香油各3克 製作： 1、紅芽芋頭去...
2017-03-04 -
葡萄酒中的三種香氣
經驗豐富的品酒師能夠發覺酒杯中潛藏的種種香氣，還有什麼能比聽他娓娓道來這些秘密更加令人著迷的呢？要想用合適的言詞來表述每一種嗅聞得來的感受，你首先要瞭解葡萄酒中隱藏的魔法，從收貨健康成熟的葡萄到瓶中...
2017-03-04 -
中秋將至，葡萄酒如何配月餅？
史料記載中首次出現中秋節字樣是在《周禮》中。這本記載著西周時期(約3000年前)各種禮儀和節假日的史料是中華文明的重要歷史見證。不過，許多歷史學家都認為，這一傳統假日的歷史可能更加古老，最早可追溯...
2017-03-04 -
後感|100元以內的葡萄酒選酒攻略
讀《史上最長100元的選酒攻略》之後做的筆記，原文有不少説明選百元酒的捷（le）徑（qu）。我這裡給大家分享下吧。 成本+利潤：一瓶100元的酒，要麼成本低，要麼利潤低，right？從這個角度...
2017-03-04 -
不需要葡萄也能造紅酒？這種新技術你聽說過嗎
近日，美國一家酒莊研發出了一種合成“葡萄酒”，不需要一顆葡萄，但具有優質葡萄酒的香氣和風味，試喝者表示：“味道竟然還不錯！”。 說到葡萄酒，自然是以葡萄為原料。然而，這種合成酒使用芳香化合物和酒...
2017-03-04 -
進貨季--你選到真的葡萄酒了嗎？
俗話說“金九銀十”，各位夥伴都做好年終備貨的準備了嗎？隨著互聯網的發展，雖然我們可以足不出戶選到自己心儀的商品，但同時也存在著行業市場混亂，有時候真假難辨也非常讓人頭疼。 作為阿裡巴巴進口葡萄酒的供...
2017-03-04 -
掃盲零基礎︱葡萄酒&紅酒
提起葡萄酒，很多人總是習慣性的想到紅酒，認為葡萄酒就紅酒。其實，紅葡萄酒只是葡萄酒大家庭中的比較顯眼和受人關注的一員。葡萄酒家族可是熱鬧得很--幹紅、幹白、桃紅、甜白、貴腐、香檳……不同種類的葡萄酒...
2017-03-04 -
好酒佳釀|品嘗清香四溢的葡萄酒，需要哪幾個步驟
品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關鍵。 第一步：控制紅酒的酒溫。 傳統上飲用紅酒的溫度...
2017-03-04
