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為什麼自釀葡萄酒一般不能喝？！原因在這裡
每年過年的時候，親戚中總有幾個長輩跑來“喲，小王，聽說你做品酒師的，快來嘗嘗我自己釀的，比街上買的好喝”。唉，每年都要想辦法委婉地拒絕，還得想辦法用他們能接受的方式規勸他們不要在家裡自釀葡萄酒了。...
2017-03-04 -
如何高大上地談論葡萄酒中的香氣？
葡萄酒的有趣之處，就在於雖然100%來自葡萄釀造，但風味卻多種多樣。不同的風土、不同的發酵陳年工藝、不同的釀酒品種，都能帶來不同的風味。酒中的香氣千差萬別，有些香氣我們耳熟能詳，而有些就讓我們摸不...
2017-03-04 -
凱特王妃參觀加拿大酒莊，那裡有什麼優質葡萄酒？
加拿大時間 2016 年 9 月 27 日，威廉王子和凱特王妃參訪了位於加拿大英屬哥倫比亞省（British Columbia）的傳教山酒莊（Mission Hill Winery）。在該酒莊內威...
2017-03-04 -
11種秋日美食與葡萄酒的搭配
秋季是很多人最喜愛的季節，因為它沒有夏季那麼炎熱，也不至於像冬季般寒冷。再這樣一個令人舒適的季節裡，讓美酒美食來豐富你的生活。 1. 南瓜 維歐尼（viognier）白葡萄酒、 經橡木桶熟化的波特...
2017-03-04 -
如何讓桃紅葡萄酒成為座上嘉賓
曾經默默無聞的桃紅葡萄酒如今一躍而成世界寵兒，它光鮮亮麗，粉紅誘人，清爽可口，贏得了無數世人的歡心。 本文向您介紹桃紅葡萄酒的迷人魅力和配餐知識。 亮點1：在法國，桃紅葡萄酒的銷量高於白葡萄酒...
2017-03-04 -
AOC葡萄酒，都是土豪酒嗎？
一次，在酒桌上，一個人眉飛色舞、神采飛揚嘚瑟道：“我這可是法國波爾多AOC葡萄酒哦！”“哇哦，高端大氣上檔次，低調奢華有內涵啊！法國進口酒，而且還是AOC的！”有人誇讚道。我拿過酒瓶一看，一瓶Bo...
2017-03-04 -
關於葡萄酒的七大謊言！
對葡萄酒瞭解不多的人難免陷入一些誤區。羅列以下7個關於葡萄酒的謊言，來看看你都知道嗎？葡萄酒業外人士往往由於對葡萄酒的瞭解不夠深入而陷入一些誤區。今天就讓小編帶你拆穿關於葡萄酒的7大謊言！ 1....
2017-03-04 -
什麼樣的土壤就孕育出什麼樣的葡萄酒！
“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也。”這其中的道理與西方人強調風土影響葡萄酒風味的理念有著驚人的相似。 的確，風土對葡萄酒的影響巨大，否則也不會有那麼多的釀...
2017-03-04 -
每天一瓶葡萄酒，美味健康都還有
某頂尖科學家表示，每天飲用約一瓶量的葡萄酒並不會對身體健康造成傷害，而完全戒絕葡萄酒更對身體無益。 卡利·波伊科萊甯博士（Dr Kari Poikolainen）曾是世界衛生組織的酒精科學專家，...
2017-03-04 -
喝剩葡萄酒處理8大妙招
喝剩的葡萄酒應該如何處理？有些人會選擇直接倒掉，這無疑是一種浪費；有些人則會選擇先放在一邊，但喝剩的葡萄酒總是缺乏吸引力，不免讓人失去飲用它的熱情。喝剩的葡萄酒可是有很多妙用的。 1. 冷凍成冰塊 ...
2017-03-04 -
葡萄酒如何配餐才能吃出法國味？
紅酒配紅肉，白酒配白肉 雖然這句話等同於一句廢話，但卻是一句經典的不能再經典的廢話，就好像我們說，天是藍的，你聽了肯定點頭說對。 這句話的意思也很容易明白，紅肉一般是說牛排啊豬扒啊悶豬蹄啊五花肉啊這...
2017-03-04 -
紅酒葡萄品種之王：赤霞珠該如何侍酒？
赤霞珠葡萄酒是一種常見的葡萄酒，大家都會經常飲用該種酒，將與大家分享赤霞珠該如何正確侍酒。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）原產於法國波爾多，用它釀制的葡萄酒是一種酒體豐滿的紅葡萄酒。...
2017-03-04 -
葡萄酒真假辨別
紅酒受到人們的喜愛，奔富紅酒的品質無人不知無人不曉，奔富紅酒確實是吸引著我們呢。但我們畢竟不是專業人士，對奔富紅酒的認識不夠。更不肯能知道奔富紅酒怎樣辨別真假？ 1、看禮盒包裝，原裝進口紅酒都是...
2017-03-04 -
楊梅幹紅VS葡萄酒
最近，同事跟我分享了一個故事： 幾天前，同事的朋友老陳珍藏了一支葡萄酒拿來分享。老陳品酒有10多年經驗，自然懂得酒的好壞，對葡萄酒的妙處侃侃而談。此時，同事忽然想起自家有一支沒喝過的楊梅幹紅，便拿...
2017-03-04 -
葡萄酒遇到家常菜
前陣子熱播的都市情感電視劇《天真遇到現實》以詼諧生動的風格聚焦再婚男女的情感故事，男女主人公經過不斷的磨合，最終重新走到一起，過上了幸福快樂的生活。這部電視劇給我感觸最深的，不是男女之間的感情糾葛...
2017-03-04 -
國貨崛起！中國本土葡萄酒產業新格局
2013年，中國消費葡萄酒18.6億瓶，是2008年的1.36倍。中國第一瓶幹紅葡萄酒誕生於20世紀80年代。如今，中國建立了10個主要的葡萄酒產區，每個產區都有自己的特點。 當一個國家的經濟大...
2017-03-04 -
什麼是葡萄酒的複雜性？如何品鑒複雜性？
在品鑒葡萄酒的時候，往往要考慮到一個非常重要的、不容忽視的因素，那就是葡萄酒的複雜性（Complexity）。複雜性不是說一款酒很難懂，而是這款酒給我們帶來的感官體驗很豐富、很有趣，這是好酒的必備...
2017-03-04 -
紅葡萄酒:節後減肥,不選貴的,只選對的
中國的新春佳節讓很多人“膨脹”。於是，“減肥”成了很多人2015年裡的關鍵字。可是，如何才能達到最佳的效果呢？有人就說了，適量飲用紅葡萄酒有助於減肥。可是，並不是所有紅葡萄酒都有助於我們減肥。 ...
2017-03-04 -
入門：為什麼喝葡萄酒要搖杯？怎麼搖杯？
不知道大家發現沒有，許多人在喝葡萄酒前都會搖一搖杯子。這個簡單的動作會讓別人覺得你很專業，很有內涵，尤其是在異性面前時，輕輕搖杯的動作會提升你整個人的魅力。可是你知道喝葡萄酒為什麼要搖杯和怎麼搖杯嗎...
2017-03-04 -
葡萄酒酒精含量知多少
大多數人都認為啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事實上，這種想法並不完全正確。多數人都認為啤酒的酒精含量肯定要比葡萄酒的少，然而事實上，這種想法並不完全正確。那麼，葡萄酒酒精含量都大概在什麼範...
2017-03-04
