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Alton學院發佈世界第一套葡萄酒“整體”評分體系
《wine industry news》近日消息，洛杉磯的Alton葡萄酒學院發佈了世界上第一套葡萄酒“整體”評分體系，作為一個由葡萄酒酒評家和教育家組成的非盈利性機構，Alton葡萄酒學院充分...
2017-03-04 -
紐西蘭葡萄酒首次發佈行業可持續發展狀況報告
近日，紐西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會首次發佈了關於葡萄酒行業的可持續發展報告。該報告展現的資料來自紐西蘭可持續發展計畫的酒莊和葡萄園成員。 紐西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協會CEO Philip Gr...
2017-03-04 -
美國密西根入選“葡萄酒產區明日之星”
美國密西根人很清楚的知道該州葡萄酒產業正蓬勃發展。 最近，《葡萄酒愛好者》雜誌（Wine Enthusiast Magazine）公佈了一份“葡萄酒產區明日之星（Wine Regions on...
2017-03-04 -
義大利制“葡萄酒書” 邊品酒邊看小說
中新網11月25日電據外媒報導，不少人閒時喜歡喝杯美酒，如果同時讀一篇出色的文學作品，將更加相得益彰。義大利一家設計公司與一個葡萄酒品牌合作，為每一種葡萄酒配一篇短篇小說，讓人們品嘗美酒的同時，也可...
2017-03-04 -
"義大利之旅"在滬展示電影、葡萄酒及生活方式
11月21日，在上海展覽中心舉辦的義大利傢俱展上，義大利國家電影音像和多媒體工業協會(ANICA)召開了義大利之旅新聞發佈會，向人們展示了義大利電影、葡萄酒及生活方式。活動上，主辦方表示將與中國展開...
2017-03-04 -
Jim Barry發行澳洲首款Assyrtiko白葡萄酒
談到阿西爾提可(Assyrtiko)，在中國或許並沒有太多人熟悉這款原產自希臘聖托裡尼島（Santorini）的白葡萄酒。 金佰利酒莊（Jim Barry Wines）經過十年的探索，生產了澳大利...
2017-03-04 -
波爾多有機葡萄酒在西博會展露鋒芒
2016年11月3日 14日,第十六屆中國西部國際博覽會在成都舉辦,法國知名有機葡萄酒釀造商法國翡馬酒莊集團在保稅區進口商品展示版塊現場參展,重點展示和推廣由波爾多直供的純正有機酒莊葡萄酒。作為波爾...
2017-03-04 -
寧夏葡萄酒品牌效應初顯 雙十一銷量達30萬瓶
11月12日，天貓寧夏葡萄酒官方旗艦店的員工們在忙碌著往外發貨。“沒想到一天時間，寧夏葡萄酒的銷售量達30萬瓶。”該旗艦店負責人馮青告訴記者。 今年9月，天貓寧夏葡萄酒官方旗艦店正式上線，西夏王...
2017-03-04 -
大咖雲集 wine2wine Asia葡萄酒商業論壇
第9屆“香港國際美酒展”11月10日將在香港會議展覽中心開幕。本屆酒展除了常規的展會部分，Vinitaly還將組織wine2wine Asia商業論壇。這是wine2wine首次來到香港，設立以中國...
2017-03-04 -
Top50德國葡萄酒招待會圓滿落幕
2016年11月2日，德國葡萄酒協會與德意志聯邦共和國總領事館于總領事館官邸共同舉辦中國Top50德國葡萄酒評選獲獎酒品鑒招待會，熱烈歡迎德國聯邦食品和農業部議會國務秘書彼得·布萊澤先生訪華。 招...
2017-03-04 -
南通1200瓶葡萄酒沒有中文標籤 被罰20萬 ！
如今，品種繁多的進口商品，贏得了不少消費者的青睞。然而，就在大家對進口商品讚不絕口時，很多人卻忽略了進口商品所必須達到的標準。最近，南通市崇川區市場監督管理局接到舉報稱，南通市區青年路某商貿有限...
2017-03-04 -
誰說葡萄酒只能放酒櫃裡？
用一個普通的冰箱來冷藏葡萄酒是沒有問題的，但是這兒還有一些你必須遵從的守則。 有一些葡萄酒會比其他的酒適合放在冰箱中冷藏。 我們大多數人普遍遵循的侍酒準則是：白葡萄酒和桃紅葡萄酒應該被輕微...
2017-03-06 -
教你如何保鮮開瓶後的葡萄酒
你會不會覺得一下子喝掉一整瓶美酒有點可惜？或者的確是酒力不勝而不能完全喝掉一瓶美酒？其實，你用不著擔心會暴殄天物，只要你熟悉葡萄酒特性，保鮮一瓶開瓶後的葡萄酒還是有很多方法的。本文就教你如何保鮮開...
2017-03-06 -
葡萄酒變質了？教你判斷方法
溫度、光線、震動等這些因素都會影響葡萄酒的狀態，倘若沒有保存在一個正確的環境中，葡萄酒就很容易變質，因此對於我們來說，學會辨別一瓶葡萄酒是否已經變壞就尤為重要。 首先，我們要先瞭解葡萄酒變壞的原...
2017-03-07 -
義大利葡萄酒很難懂？並不是！
葡萄品種的學習是入門葡萄酒知識的一種非常普遍的方法，但是葡萄品種千千萬，想要一一學習著實是一件難事，因此我們只需要將那些最具代表性，種植最廣泛的葡萄瞭解透徹，就能將葡萄酒也瞭解個大概了。 葡萄是...
2017-03-09 -
葡萄酒的理想侍酒溫度須知
一般來說，紅葡萄酒的侍酒溫度應稍低於室溫。溫度過高會讓紅葡萄酒中的酚類物質加速氧化，香氣物質太快揮發，失去其應有的強勁口感及獨特的芳香和風味。18℃以上的溫度足以讓大多數紅葡萄酒的風味盡失。因此紅...
2017-03-09 -
高海拔葡萄酒，有什麼不一樣？
高海拔對於葡萄酒的影響非常明顯，主要表現在3個方面： 拍攝于義大利|高海拔葡萄酒有著鮮爽、平衡的口感。 1.來自高山的鮮爽感受 海拔越高，平均氣溫降得就越低，這意味著葡萄有更低的潛在酒度和更...
2017-03-09 -
品鑒 | 混釀紅葡萄酒之優雅與品味
亞里斯多德（Aristotle）有一句至理名言：整體大於部分之和。這句話用到葡萄酒上，也是再合適不過。通常來說，一瓶葡萄酒，即使是採用單一葡萄品種釀造而成，其原料也多是來自不同種植地塊的葡萄，或者...
2017-03-13 -
葡萄酒的四種錯誤飲法，你還在犯？
隨著人們生活品質的提高，消費觀念也有了很大的轉變。葡萄酒帶來的高貴、浪漫寓意使其逐漸代替白酒成為首選。那麼，你知道紅酒應該怎麼喝嗎？在日常紅酒的飲用過程中，很多人都是錯誤的喝法，其實這樣不但破壞了紅...
2017-03-17 -
葡萄酒越老越香醇，真的嗎？
優雅的端起高腳杯，細細品上一口紅酒，堪稱人生一大雅事。品酒究竟是品什麼呢？年份，口感，色澤，這些對於初入葡萄酒界的菜鳥來說，未免難度頗高。許多人說，酒是老的香，所以葡萄酒年份越久越好，真的是這樣嗎？...
2017-02-24
