降溫必吃！廣州最地道的八大暖身小吃

廣州這兩天挺冷的，上班的時候都要裹緊大衣有男朋友的都抱緊男朋友了，沒男朋友的呢？

不如跟著小編，去買不貴又好吃的暖身小吃唄~既能填飽胃，也能溫暖心窩。

今天小編給你們推薦廣州最地道的八大暖身小吃，總有一樣會是你喜歡的。

1.豬腳姜

“女人真正的美麗，是吃出來的。”豬腳姜可以說是廣州女人的最愛。營養豐富全面，滋補養顏，非藥物可比。幾塊錢一碗，裡面一律是雞蛋一隻，兩塊豬腳肉，數片薑，浸泡在濃濃的醋汁裡端上來。

豬腳軟糯彈牙，酸甜不膩非常入味，帶點薑的微微辛辣，冬天吃完馬上暖到心窩裡。

廣州推薦：娟姨第一家豬腳薑。娟姨的豬腳薑是很地道的廣州味，好吃到上了《舌尖上的中國》哦。

地址：第十甫路57號旁吉鴻居4號(近蓮香樓)，營業時間：10：00-21：00左右，人均消費：¥15。

2.牛雜

無論是繁華喧囂的街道，還是在狹窄破舊的古街小巷。你都可以見到飄著獨特香味的牛雜店。他們多是一些小店，又是甚至就是一個視窗或者一輛小推車。而那些捧著小碗，捏著竹簽在那團團熱氣裡大快朵頤的，或蹲著，或者站著，個個吃的油光滿面，滿嘴留香。

一碗牛雜裡通常都有牛腩、大腸、牛肺、牛肚等牛內臟，還有白蘿蔔、麵筋，再淋上自己喜歡的醬料，足以讓你站在繁華街頭不顧儀態地吃得津津有味。

廣州推薦：阿婆牛雜。阿婆牛雜是廣州市內十大著名牛雜檔之一,湯汁味道獨特，牛雜軟爛入味，蘿蔔也吸收了牛雜湯的味道。而且價格實在、幾塊就一大碗，每一口吃的都是人情味。

地址：荔灣區芳村陸居路陸居肉菜市場牌坊內的民治大街，營業時間：16：30—19：30左右，人均消費：¥9。

3.豬紅湯

豬紅很嫩不騷，入口即化。加入胡椒粉，湯味香濃而不辛辣。小時候的回憶，就是放學去買一晚豬紅湯，邊喝邊走回家，作為晚飯前的“開胃菜”。

豬紅湯的材料並不複雜，豬紅和湯混為一體，上面漂浮著幾條芽菜和一些蔥花。簡單但是卻很好喝。尤其是看到小車上的豬紅湯飄著熱煙，就會不自覺想要在冬天喝上一碗。

廣州推薦：阿一豬紅湯豬。號稱是廣州最好吃的豬紅湯，5元一碗豬紅湯份量十足，紅很嫩表面細膩光滑，入口即化！這裡的胡椒粉是自己製作的，放入豬紅湯內即溶！湯味香濃而不辛辣！

地址：東風西路128，號營業時間：07:30-19:00左右，人均消費：¥5。

4.牛三星

牛三星，對於老廣並不陌生，一碗熱騰騰的牛三星裡包括牛心、牛肝、牛腰，放上鹹酸和韭菜，爽口之餘還帶點胡椒的辛辣味，在寒冷的冬天有驅寒暖胃的功效。

好的牛三星用的牛肉是水牛肉（黃牛的內臟不夠爽），再搭配分量剛好的酸蘿蔔，解膩提味，湯頭略鹹，但瑕不掩瑜，吃完一點都不會口幹口渴。

廣州推薦：風味館。風味館可謂牛三星始祖店，20餘年風雨不改專注炮製一碗濃情滿溢的風味牛三星湯，牛心的微甜和肉香被充分地熬煮出來，口感豐腴的牛肝和牛腰跟酸蘿蔔同時進口，大大消除了膩味感。

餐廳地址：越秀區越秀南路161號，營業時間：6：30-第二天1：00 ，人均消費：¥15

5.艇仔粥

艇仔粥在廣州是最出名的粥品，相傳是於漂浮在河上的艇仔上製作的，因此得名。用魚片、海蜇、炸花生、叉燒（或燒鴨）、腐皮等多種材料煮成的艇仔粥，香鮮爽滑、風味獨特。

廣州推薦：伍湛記粥品專家。伍湛記的艇仔粥細膩綿滑，用大火生滾魚片、魚皮、豬皮、蛋絲、叉燒來突顯粥料的豐富滋味，最後在粥面撒上油條圈、脆花生來增添口感，喝下去很有滿足感，一碗就可以很飽~

地址：龍津東路871號(近龍津商貿大廈),營業時間:6：00—第二天1：00，人均消費：¥10

6. 燉湯

廣東人最愛喝湯。冷冷的天氣，來碗熱氣騰騰的燉盅或者燉湯，別提有多爽！

廣州推薦：達楊原味燉品。來廣州喝燉湯一定有聽過這個！老字型大小，每次都很多人排隊。這裡的原只椰子燉竹絲雞最有名，打開椰子蓋，香氣撲鼻，竹絲雞是一塊塊的，湯里加了山藥和藥材，椰汁的甜味加上雞的鮮味，一碗下肚，整個胃暖暖的，絕了！

地址：文明路162號(近文德路)，營業時間：12：00-24：00左右，人均消費：¥18。

7.姜撞奶

做好的薑撞奶看起來象嫩豆腐或布丁，吃起來又香又甜又辣又嫩又滑，尤其是從喉嚨裡滑下去的感覺好極啦！薑撞奶有祛寒行血的功效，是冬天的福利呢。PS:上網可以購買沖劑哦！

姜撞奶薑味濃郁，奶很順滑,奶香味十足,薑汁和奶味融洽的剛好。一開始吃不慣，多吃一口就愛上了那股薑味，吃的人暖暖的。

廣州推薦：南信牛奶甜品專家。廣州的老字型大小甜品店，在1997年更曾被評為首屆全國“中華名小吃”,頗有名堂,店裡裝修得很有特色，而且每次來都要等位，可謂是人氣十足。這裡的姜撞奶薑味濃郁，奶香味十足，薑汁和奶味融洽得剛好，吃得人暖暖的。

地址：荔灣區第十甫路47號，營業時間：9:30-23:00左右，人均消費：¥12。

8.雞蛋仔

小時候學校邊經常會有這樣的小吃，看著一個老媽媽或者老爺爺把雞蛋糊倒進模具裡，在爐子上烤一會，隨後就變成了一個個圓圓的雞蛋糕，很香很綿軟。

廣州推薦：飛記雞蛋仔。飛記雞蛋仔做法比較傳統，這裡是用明火加熱，烤出的雞蛋仔香氣四溢，而且大概是由於蛋漿不同，這裡的雞蛋仔用料飽滿，色澤金黃，外脆裡軟，是蛋的鮮香和奶的純香完美結合，滿街飄散，很多人忍不住聞香而來。

把新鮮出爐的熱騰騰的雞蛋仔放在竹籃上，然後用風扇快速吹涼。這種做法已經很少見，怪不得這家店人氣如此高。

地址：海珠區曉港地鐵站D出口，營業時間：不固定，人均消費：¥18。

所幸的是，生活在廣州這個美食天堂，無論手握多少錢，都能夠讓你吃得心滿意足，這麼多暖身小吃，天氣再冷也不怕啦！

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