古鎮的美食，大理的風景

有這樣一種生活方式，每天在古宅裡睡到自然醒，呼吸著大自然最清新的空氣，這裡就是大理雙廊古鎮，在洱海邊的雙廊古鎮是一個非常非常悠閒的地方，這裡幾乎看不到有商業的痕跡，在這裡每天也沒有讓你去遊玩的一些酒吧或者其他的娛樂方式，在這裡每天坐在海邊看看書，看看夕陽，看看落花流水，這裡的每一分每一秒似乎都是靜止的。

雙廊古鎮的美食也許算不上什麼美食，至少去過麗江的人是這麼認為的，但是如果你用別人的美食觀來衡量你的美食，那麼你一定會錯過很多精彩！

今天小編給大家帶來的幾個雙廊的特色美食！

NO.1 炸小蝦和銀魚串

洱海旁邊很多這樣的小攤，賣的都是剛從海裡打撈出來的新鮮小魚小蝦，串成一串裹上麵糊入油鍋煎熟，吃辣的就再撒些辣椒粉。小編特別喜歡炸小蝦和銀魚串，每次路過都會買兩串來解讒。

推薦指數： ★★★☆

NO.2 芒果榴槤黑糯米

芒果糯米飯是古鎮經典的甜主食。將香甜的椰漿淋在糯米飯上,再撒上一粒粒黃色的米碎,芒果甜中帶酸,與裹上了泡浸香濃椰漿的古鎮香糯米飯的甜味混合,美妙無比！

推薦指數 ★★★★☆

酸辣魚花樣雖多，都是一家子，差異不大，酸就是一個百花齊放的大流派了。熱地方發酵很快，各種天然、半天然酸料令人眼花繚亂。但是大理的酸料雖然以醋酸為大宗，但也有很多果酸 ，兩種酸味混合在一起，味道絕對讓你流連忘返。

推薦指數 ★★★★

NO.3 餌絲

餌絲的主要吃法和雲南的另一特色小吃米線相似，只是二者口感存在差異。米線圓滑彈爽，餌絲柔韌留香。餌絲是由餌塊演變出來的，餌塊切絲便做成了餌絲，且後者更加入味。製作好的餌絲和不同佐料搭配，經過蒸、煮、炒等不同方式烹飪加工，便產生了獨具風味的美食。

推薦指數 ★★★★☆

NO.4 炸乳扇

炸乳扇是以乳扇為主料製作的一種大理名小吃，輔料有花椒鹽，白糖，製作簡單方便，甜咸適中，老少皆宜 炸乳扇其實也沒有傳說中那麼難吃啊，撒了一些白糖，淡淡的奶香，炸到酥脆，一咬就掉渣 。

推薦指數 ★★★

NO.5優酪乳

雙廊的優酪乳和別處是不同的，都是。。。。倘若。。（好像有什麼奇怪的東西混進來了）。。咳！言歸正傳 。總是來說，雙廊的味道濃郁的犛牛優酪乳，包裝很精緻，還是很有特色的。

推薦指數 ★★★★★

最後小編總結一下，朋友們如果去大理旅遊的時候，在欣賞大理美麗的自然風光的時候，不妨停下腳步，享受一下來自異地他鄉的特色美食。