10家國營店老上海味道，每一家都好吃到哭！

誰說上海只是小資沉迷的十裡洋場？上海第一百貨、上海市婦女用品商店、南京理髮店、百雀羚、回力、吳良才……上海有太多的國營老字型大小商場和老字型大小餐廳！幾十年過去了，味道從沒變過！

上海最知名的國營西餐廳，餐廳裡的服務員都是典型的上海爽氣型的中年阿姨。葡國雞、新利查濃湯、沙拉、布丁，還有牛排都是每次必點。

葡國雞是大愛，有時候來晚了會賣光，雞腿肉加土豆還有蛋一起，剛出鍋烤箱又熱又香，最喜歡上面的蛋夾雜著芝士的味道。吉列豬排就是炸豬排，很多人回憶裡的味道。

當年的遠東第一高樓，骨子裡依然透著貴氣。提起國際飯店必提蝴蝶酥，上個世紀法國人留下的手藝，入口鬆脆，黃油添香，酥皮就有256層，要花費2個小時，的確驚豔，這也是上海幾代人舌尖上的記憶。

店面很不起眼，屬於走過就能錯過的店，但是，人家招牌上可是有百年老店四個字的喲~全家福囊括了所有的美味：5個餛飩、1個鮮肉湯圓、1個芝麻湯圓。

​餛飩皮是堿水皮包的，湯圓很大顆，芝麻餡的裡面是豬油拌的，咬下去芝麻餡瞬間就滑出來了……這一碗吃下去覺得自己是富豪！

大壺春的生煎，面皮厚實，面是發酵面，肉是愛森肉，製作的時候還要褶子朝上。2兩生煎+1碗咖喱牛肉湯，這是上海人吃生煎的傳統標配。

大壺春這碗咖喱牛肉湯裡所用的油咖喱也是店家秘方熬制的，每天從開店到打烊，爐子上在不間斷地熬制著油咖喱，每碗咖喱牛肉湯裡有8–10片薄切牛腱肉片。

創建於光緒六年，已然經歷過百年風雨。沈大成家點心用料考究、製作精良，而且將傳統的點心做出新意，一直都是上海寧最愛的點心之一。​

​各色點心軟糯香甜，比如條頭糕、雙釀團、金團！把沈大成家點心吃個遍，絕對是一件需要發朋友圈炫耀一下的事情。

萬壽齋屬於那種傳說中的小店，從上世紀50年代開始，就開在了山陰路上，人氣旺得不要不要的！吃飯的時間一般都找不到空座，甚至有人買了站在門口吃。

店裡最有名的當然是鮮肉小籠和蟹粉小籠，個頭小，味道鮮甜，甩了很多小籠10條馬路！三鮮餛飩是招牌必點，以鮮蝦、鮮魚及鮮豬腿肉制餡，兌以雞湯，很嗲啊！

老大昌就是父親那輩的愛情故事，總是能勾起小時候眼巴巴的對於夏天那抹冰爽的渴望。冰糕其實就是冰淇淋，上面一層是梆梆硬的冰激淋，下面是軟綿綿的。挖一勺入口，口腔裡的味道都是奶的柔軟。

王家沙點心店是上海老字型大小了，可以說是無人不知無人不曉，名氣是相當的大。招牌蟹粉小籠，外面的皮薄薄的，個頭大，汁水足，裡面餡的味道很鮮美。

蝦肉小餛沌、各式酥餅、糕團也很不錯，每年的青團都很暢銷。店面很大，有堂吃也有外賣，過節的時候需要排隊。

北萬新坐落在繁華的淮海中路上，保持著一貫的上海國營作風。它家的肉包是傳統的上海口味調餡，不放醬油，肉餡剁的正好，肥瘦搭配合理，肉餡沒有蔥沒有姜，原汁原味。

也有食客更喜歡它家的菜包，青菜、香菇以及少量豆干做成的餡兒，爽脆嫩口，口感偏甜。

這家老店1897年創始于虹口區塘沽路，因供應德國大菜而起名的“德大飯店”。多少老上海的初戀都是從這裡開始的，多少上海小夫妻在這裡“軋過朋友”，多少小囡在這裡學會了“左手拿刀右手拿叉”？

對於很多老克勒來說，他們的一天開始於早上7點半——德大開門的時間，很多人會踩著7點半的點準時來報到，到這裡喝一杯咖啡，這是他們多年的習慣了。​

​上海還有哪些地方是老底子上海寧經常去的？有哪些地方代表了一整個世紀的上海？你父親爺爺奶奶經常帶你去哪裡回憶往昔呢？歡迎評論留言喲！