愛烘焙的你，才符合對“好女人”的所有想像

麵包、餅乾、蛋糕、月餅等作為休閒食品，不論是作為早餐宵夜，或者是作為茶點的食品，早已深入人心。現在的寶媽媽們都喜歡在家裡自己製作，衛生又安全。選擇健康衛生安全的的烘焙原材料，讓寶媽媽們製作得開心，讓寶寶及家人們吃到健康時尚好味道的烘焙食品，即品美味又享健康！在製作烘焙食品前，必須選擇合適的烘焙原材料。

【低筋麵粉】

低筋麵粉:顏色較白，用手抓易成團，其蛋白質含量平均在8.5%左右，蛋白質含量低，麩質也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點用。

【高筋麵粉】

高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做麵包，以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中。在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。

【淡奶油】

淡奶油是蛋糕烘焙原料，可以打發成裱花用的奶油，固態狀態可以在蛋糕上面做裝飾。淡奶油不含糖，適合用來做奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇、西式濃湯等。

【椰蓉椰絲】

椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來做蛋糕、月餅、麵包等餡料和撒在糖葫蘆、麵包等表面，以增加口味和裝飾表面，廣泛用於中式、西式麵點。

【乳酪】

乳酪，也稱芝士。在烹飪時，乳酪會變得很粘稠，能拉出很多絲，可以用來製作披薩、義大利熱菜、焗飯等等。乳酪不適合做芝士蛋糕，因為一旦加入會變得非常粘稠，做芝士蛋糕要選擇奶油芝士。

【淡味黃油】

黃油是用牛奶加工出來的，主要用於調味品，在口味上可以分為原味、無鹽、半鹽、加鹽的黃油。口感滋潤，味香濃郁，擁有香醇的乳香味，口感綿密，可以用來做餅乾、麵包、披薩、慕斯、曲奇、蛋糕、牛軋糖等。

【芝士乾酪粉】

芝士乾酪粉是由芝士經過粉碎工藝製作而成的，奶香濃郁，口感細膩，撒在美味上，味道好極了。

【松餅粉】

松餅粉可以用來製作霜淇淋松餅、法式煎松餅、香蕉松餅、華夫餅等等。

【檸檬汁】

嫺熟工藝提取技術，保留了檸檬自身的營養成分，酸甜可口。可添加做蛋糕等各式西點，也可以加入霜淇淋、布丁等甜品，也可以直接沖飲，口味純正。

【凍幹草莓粉】

瞬間凍幹技術，保留了草莓的所有營養成分，保證食品的原有"綠色"，比普通草莓粉更能保證產品的色澤，氣味，營養成分（富含氨基酸、果糖、蔗糖、果膠、胡蘿蔔素維生素及礦物質鈣、鎂、鐵、磷、鉀等）。